Llevo una temporadita con apenas tiempo para andar por aquí y cuando lo hago es un poquito apurada, así que perdonarme si no os he prestado la debida atención.
Mañana bien temprano nos vamos de viaje con mi sobrina por Madrid, a pasarlo como críos en el "Parque Warner", con la excursión de la asociación de padres del colegio, que nos sale muy económico. Hace años que le prometí que cuando hiciera la comunión le regalaba un "viajecito" y desde aquella fuímos ahorrando en una hucha y céntimo a céntimo se llenó la hucha y llegó el día de disfrutarlo. Cuando lo planeamos mi chico ni siquiera "existía", aunque ahora se nos acopló y también una de mis hermanas. Más a mirar de ella, que su padre no deja de advertirle que no se separe de nosotros. Y es que Madrid no es nuestro pequeño pueblo!!!
Hasta mi regreso, que conociéndome lo estaré deseando, os dejo con estas galletas de chocolate y limón. La receta es del libro "Chocolate". Están deliciosas, aunque me quedaron algo churruscaditas. Es que no se puede hacer la maleta y atenderle al horno a la vez!!!
INGREDIENTES:
- 175 gr. de mantequilla ablandada
- 300 gr. de azúcar
- 1 huevo batido
- 350 gr. de harina
- 25 gr. de chocolate negro, fundido y tibio
- ralladura de 1 limón
PREPARACIÓN:
Batir la mantequilla con el azúcar en un cuenco hasta que esté ligera y esponjosa.
Incorporar el huevo poco a poco, batiendo bien.
Tamizar la harina e incorporarla mezclando bien hasta tener una pasta blanda.
Poner la mitad de la pasta en otro cuenco e incorporar el chocolate, fundido y tibio. Mezclar bien hasta que esté homogéneo.
Agregar la ralladura de la limón a la otra mitad de la pasta.
Extender las dos pastas sobre una superficie enharinada y hacer con ella dos rectángulos del mismo tamaño.
Colocar una encima de otra y enrollar los dos rectángulos, apretando bien. Nos podemos ayudar de papel vegetal. Dejar enfriar en la nevera hasta que endurezca.
Cortar las galletas y disponerlas en la bandeja del horno.
Con el horno precalentado a 190º hornear unos 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Dejar enfriar sobre una rejilla y a disfrutarlas!!
Perdonar las fotos, pero entre que tenía prisa y que mitad de ellas se "churruscaron" no he dado a más. Me despisto un minuto, y se me rebelan... con lo bonitas que estaban quedando!!! No hagáis como yo y sacarlas a tiempo del horno.
Os dejo, que me tengo que ir a currar y todavía no he acabado de hacer la maleta.
Hasta la vuelta!!!
Ñam ñam qué buena pinta tienen. Que están churruscadas lo dices tú y yo me lo creo pero no se apercia en las fotos. Yo también tengo este libro y es genial ¿verdad? Tentantción tras tentación...no se puede con algo así !!!
ResponderEliminarQue lo pases bien en la Warner...bueno y el resto de la comitiva también.
Bss y ahsta tu regreso :)
QUE BUENAS EVELYN ME GUSTAN MUCHO TUS GALLETAS¡¡¡TE INVITO A QUE TE PASES POR MI BLOG YA QUE ESTOY DE CONCURSO POR SI TE ANIMAS A PARTICIPAR ,BESOTES http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com.es/2012/05/2-concurso-del-blog-de-debora.html
ResponderEliminarQue ricas,me encantan para tomarlas con un café.
ResponderEliminarQue lo pases muy bien por Madrid,yo estuve una semana en Villalba pero no me pude llegar a Lugo,si voy otra vez igual podemos conocernos.besinos
que buenas y que originales galletitas.
ResponderEliminarPues, para mí, tienen una vista perfecta... son hipnóticas...
ResponderEliminarUn beso
Ummmmm!! Que deliciiia de galletas!!!
ResponderEliminarTiene que estar muy muy ricas!!
Espero que os lo paseis Genial en la Wuarner..
Muuuak Muak
Mmmmm se ven deliciosas y además con una presentación maravillosa, que bonitas....
ResponderEliminarBesos.
Se ven estupendas. A veces ocurre este tipo de percances... Si está una en 20 cosas a la vez! Normal...
ResponderEliminarQue lo paseis muy bien!
Que buena y que bonitas¡¡¡ besiños guapa y buen viaje
ResponderEliminarDeliciosas Evy, ya se las vi a Afri también y las tengo apuntaditas para probarlas porque la combinación me encanta.
ResponderEliminarPásalo muy bien , qué suerte tiene tu sobrina con poder disfrutar de una tita tan especial como tu.
Feliz viaje.
Besinos.
Qué chulada! Es que todo te sale bien. Que vaya todo bien, guapi. Besos!
ResponderEliminarEvelyn,, pues a mi me parece que te quedaron estupendas, con ese dibujito en espiral
ResponderEliminarPásalo bien con tu sobri y con el resto de acompañantes
Besitos
A mi me da la sensación de que te quedó la mar de bien, disfrutar mucho de ese viaje,besos.
ResponderEliminarMe parece que te han quedado geniales y lo buenas que tienen que estar, pasarlo muy bien y ya nos contaras besos
ResponderEliminarEvelyn yo no le veo lo churruscado a las galletas, lo que le veo es una pinta de miedo, pásatelo genial en el parque con tu sobrinita, disfruta mucho. Besosss.
ResponderEliminarque buena pinta tienen y muy originales,acabo de ver unas parecidas a mª jesus
ResponderEliminarDisfruta mucho! yo esperaré un poquito para llevar al peque a la Warner, seguro que es una gozada pero aún es muy pequeño.
ResponderEliminarMe encantan las galletas!!
Bueno, antes de nada espero que disfrutes del Parque tanto como tu sobri, y ya nos contarás a la vuelta, así que relájate en el viaje. Y llévate unas cuantas de estas galletas que seguro que cuando las vean tus compañeros de viaje, no va a quedar ni una. Besos.
ResponderEliminarPara mi te han quedado preciosas, que disfrutes del viaje,besos
ResponderEliminartienen una pinta fantastica y seguro que saben aún mejor!! para picar y no parar!! besos
ResponderEliminarAdemás de ser preciosas tienen que estar de vicio.
ResponderEliminarBesos.
Mmmm...Yo me pondria el bote delante y no pararia!! Besos
ResponderEliminarPues tienen una pinta estupenda y una presentación genial! La combinación de sabores...ñam,ñam.
ResponderEliminarDisfruta de tu viaje con los peques!
Besitos.
Que ricas estas espirales, me tengo que animar a prepararlas porque ade+ de super vistosas tienen que estar buenisimas!! :)
ResponderEliminarSeguro que están deliciosas y te han quedado muy bonitas.
ResponderEliminarMuy ricas, y quedan super bonitas!
ResponderEliminarQue buenísimas te han quedado estas espeirales Evelyn!!! si las cojo ahora mismo te dejo sin ninguna jejeje!!! pasarlo requetebien en la Warner y a la vuelta nos vemos!!!!
ResponderEliminarBesiños salseros amiga!
Tito
Unas espirales con un aspecto delicioso. Disfruta de la excursión y de tu sobrina. Un besito.
ResponderEliminarYo no las veo churruscadas por ningún sitio!!! Te quedaron perfectas, las he visto muchas veces, y no me he animado.. tal como lo explicas parecen fáciles... me apunto tu receta y te cuento!!! besos.
ResponderEliminarDisfrutad muchísimo!
ResponderEliminarEs lo mas importante de todo
Pues tienen una pinta buenísima!! me encanta la receta.
ResponderEliminarSe ven preciosas y seguro que están más ricas todavía.
ResponderEliminarSeguro que lo has pasado requetebién, en sitios como esos la diversión tiene su nombre en mayúscula.
Feliz día
Ay omá que rico!!! me ha recordado a los tigretones de cuando mis hijos pequeños, que se los cortaba a rodajas para que le duraran más jajaja, Besos
ResponderEliminarEstas mismas las tiene Afri publicadas y ya me gustaron y ahora al verlas otra vez me dan ganas de meterme en la cocina
ResponderEliminardisfruta de la mini vacaciones
bss
Guapaaa!! Que te lo pases muy bien con tu sobrina, no sé quien de las dos lo va a disfrutar más!! jeje
ResponderEliminarUnas galletas estupendas... que se te quemaron poco?? no importa, seguro que estaban deliciosas igualmente.
Un beso.
Churruscaditas? pero si las veo estupendas!!..tu pasame unas cuantas que ya te digo yo como están de buenas jeje. Que te lo pases muy bien en ese viaje seguro que vais a disfrutar como niños ;). Un Biquiño guapetona
ResponderEliminarPor Dios Evelyn, que cosa mas rica y yo a regimennnn, no pue ser,,,mardicionnn.
ResponderEliminarPor cierto en la entrada anterior puse las tortitas de calabacin y no sabia donde las habia cogido,,,son tuyasss, ahora mismo voy a ponerlo.
Biquiños guapa
humm unas cuantas me zamparia yo ahora mismo !
ResponderEliminarsaluditos.
Una delici Evelyn, perfectos para acompañar con un buen cafetito!
ResponderEliminarUn beso
Que te lo pases super bien Evelyn y las galletas yo las veo divinas...me llevo una y la tomo con el café!!
ResponderEliminarBesos
Que ricas. Son muy faciles de hacer y quedan superbien.
ResponderEliminarPasate por mi blog, estoy de sorteo-reto.
http://anyolcocina.blogspot.com.es/
Que ricas estas espirales Evy y que sencillas de hacer :) Bss
ResponderEliminarQue bonitas, y muy ricas, Evelyn.
ResponderEliminarBesitos
Que maravilla de galletas, se ven muy bonitas y muy ricas, besos.
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