martes, 11 de septiembre de 2012

Palitos de calabacín

Lamentablemente no tengo todo el tiempo que me gustaría para andar por aquí. Me gusta mucho mirar lo que publicáis y aprender recetas y trucos nuevos. Cada vez hay más redes sociales a las que "atender" y el tiempo libre es poco, así que a todo no se llega. Yo intento publicar todo lo posible, pero si publico más a menudo, mientras escojo fotos y edito la entrada, ¡que lleva su tiempo!, no puedo mirar vuestras publicaciones, por lo que prefiero publicar menos y ojear más.

Y es por eso por lo que tengo un montón de recetas pendientes de publicar. Ésta es una de ellas. Un picoteo sencillo y delicioso. Rápido de hacer y perfecto para cualquier ocasión. La saqué de "El libro de cocina", de Editorial Blume, el cual compre hace unos meses y del que ya he hecho un montón de recetas. Me encanta este libro. Tiene trucos, ideas, técnicas y recetas de todo tipo, muy fáciles y a las que se le saca mucho partido. Os lo recomiendo. 


INGREDIENTES:
  • un calabacín 
  • un puñado de queso rallado
  • perejil
  • sal
  • pimienta negra
  • pan rallado
  • harina
  • huevo
  • aceite para freir
  • ralladura de 1/2 limón

PREPARACIÓN:

Lavar, secar y cortar los calabacines en bastones.
Mezclar bien en un cuenco el pan rallado, perejil, queso, sal, pimienta y ralladura de limón.
Batir los huevos.
Pasar los bastones por harina, luego por el huevo y por último en la mezcla de pan rallado.
Freir en aceite bien caliente hasta que se doren, manteniéndolos calientes. Escurrir sobre papel de cocina y a disfrutarlos!!



40 comentarios:

  1. Mira cariñete, tengo calabacines a punta pala, mi padre en el huerto ya no da hecho con tantos, asi que me anoto la receta y ten por seguro que probaré estos palitos.

    biquiños

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  2. Ese libro esta genial, yo lo tengo en ingles descargado de internet y otros muchos de la editorial, hay uno muy parecido de cocina rápida que es fantástico¡ Besotes

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  3. Hola Evelyn,
    Me he sentido identificada en la primera parte de tu post!
    Me parece una receta riquísima, y a sí en palitos, nunca he preparado el calabacín.
    Tomo nota.
    En vasitos ha de ser un buen entrante.

    Kui_Netes

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  4. con un chorrito de miel por encima están de ricos!!

    http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/

    Besis

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  5. Me encanta el calabacin asi que esta caera...........gracias un bico

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  6. buenisimos seguro, pero a mi me han dado otra que es tarta una especie de quiche y la tengo pendiente pero me parece que la tuya va a caer antes.Un abrazo

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  7. Qué rico, para comer con las manos y mojando en salsita, como me gustan
    Besitos

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  8. Hola Evelyn! A mi me pasa un poco lo mismo que a ti. No sabes cómo te entiendo :) La propuesta de hoy es sencilla y con un resultado de lujo! Me ha encantado. Biquiños,guapa :)

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  9. unos calabacines sencillos faciles y muy buenos

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  10. No sabes cómo te entiendo, a mi me pasa casi lo mismo, además, últimamente estoy más desganada. Me voy a tener que programar, porque tengo un montón de cosas que hacer y no hay manera de que le meta mano.
    De estos bastoncitos no sé si me gustarán, seguro que la fritura le da un toque genial, pero no sé si sabrá mucho a calabacín. Voy a echarle un vistazo a este libro que no lo conozco.

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  11. Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa me encanta este picoteo. Esta semana compro calabaciones y lo pruebo ya te contaré.Saludos. Ah y te entiendo perfectamente en cuanto a lo que comentabas de publicar y de visitar a los blogs.

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  12. unos palitos estupendos, me llevo unos cuantos
    bs

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  13. Que delicia, tienen que estar para empezar y no parar, a que si???? Besitos

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  14. Por primera vez visito tu blog y me ha gustado mucho, por lo que me quedó por aquí revisando.
    Te invito a visitarme en cocinandoconsencillez.blogspot.com

    Saludos

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  15. Unos palitos riquísimos y te han quedado muy bonitos!!!
    Besitos.

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  16. Evelyn magnífica receta, con lo que me gusta el calabacín estoy convencida que me encantará. Bss!!

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  17. Que ricos tienen que estar! yo tambien me quedo la receta..Nena a mi me pasa lo mismo no doy mas y no puedo publicar lo que quisira, lo primero es lo primero y esto me encanta y se hace lo que se puede...Besitos

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  18. Uyyyyyy estos palitos tienen muy buena pinta, te cojo la receta para hacerla en unos días, besos.

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  19. Pues con un poquito de miel están buenísimos.........
    besos

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  20. Que ricos a mi me gustan con salsa agridulce,me pongo a comer y no paro.besinos

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  21. prueba de ponerle por encima crema de chocolate...riquissimoo!!! aunque no te lo parezca....tu pruebalo! jeje besos

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  22. Este post hay que empezarlo con un gracias, por dos razones, primero con la receta, calabacín queso... impresionante.´Y en segundo lugar por el libro, NO lo conocía y si lleva recetas como esta merece estar en la estantería. Lo comprare.
    Mil gracias y este fin de semana preparo los calabacines.

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  23. Que snack mas bueno, tomo nota porque me parece una idea genial.
    Besines

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  24. Ohhh cómo me ha gustado esta receta!! Una buena manera para que mi nene coma el calabacín!! Me la apuntoooo!!
    Con tus reflexiones, veo que eres de las mías... yo publico menos de lo que produzco!! jaja pero es que prefiero devolver las visitas a mis amigos blogueros y para todo no hay tiempo!!
    Un besote guapa.... me voy a echar una ojeada al taco, que el otro día lo vi por encima ya que estaba desde la tablet!!

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  25. Qué ricos!! y para ahora que me empiezan a llegar los calabacines de la huerta de mis padres... .
    Buena receta para hacer un picoteo!!

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  26. Ummmm seguro estan de rexupete de momento tomo nota de la receta que es muy original ,geacias por compartirla
    Bicos mil wapa.

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  27. Buenos días Evelyn. Una delicia para el paladar estos palitos de calabacín, tan ricos y crujientes. Me encantan como te han quedado.
    Un saludo Paco

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  28. Ya sabes que te sigo muy de cerca en el FB, y estos palitos no pasan inadvertidos! son una receta muy divertida y original

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  29. Hola Evely: Estos palitos se ven super ricos Es una muy buena idea para cualquier picoteo.
    Saludos

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  30. Me encanta el calabacín, pero así no lo he probado nunca, tienen muy buena pinta, me ha gustado la idea!

    A mí me pasa igual que a tí, el tiempo libre es excaso y muchas las cosas que queremos hacer, en fin, se hace lo que se puede.

    Bsos

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  31. Yo hice unos parecidos al horno y estaban bien ricos.. Bss

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  32. Que delicia de palitos, con ese toque de queso, no me los puedo perder, me llevo tu recetica. Un besazo amiga

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  33. Que ricos que están no se puede comer sólo uno,fabulosos.

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  34. Le hablas a una fanatica del calabaciín , asi que ya imaginarás como me gusta esta receta..jja. besos Acaramelada

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  35. Pues es un aperitivo bien "apañado" y que se hace en un pis-pas. Gracias por compartirlo.

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  36. que buena pinta tienen los calabacines estoy deseando hacerlo gracias por la receta

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  37. los calabacines me encanta son muy nutritibo

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Gracias por perder un poquito de tu tiempo en pasarte por aquí. Si quieres dejar un comentario me haría mucha ilusión.
Besiños.