lunes, 6 de junio de 2016

Quiché de cebolla roja y tomillo


Ya está aquí Junio, uno de mis meses del año favoritos, días de fiestas y celebraciones que se unen a la ansiada llegada del buen tiempo. En Junio ya si que toca mandar la ropa de abrigo al fondo del armario y poner la más ligera a la vista, aunque aquí por el norte la chaquetita para el final del día nunca puede faltar.

También disfrutamos más del aire libre y excursiones domingueras en las que empanadas y pasteles salados nunca faltan a la hora de llenar el estómago. El quiché es una opción ideal para estas escapadas si te gusta comerlo frío, como es mi caso, y este de cebolla roja y tomillo está de rechupete. Si lo prefieres comer templadito y en casa lo disfrutarás igualmente, aunque te perderás la excursión, jeje.



INGREDIENTES:
  • masa quebrada
  • 200 ml. de creme fraiche
  • 3 huevos
  • 3 cebollas rojas
  • 2 o 3 ramitas de tomillo
  • sal 
  • pimienta
  • aceite

PREPARACIÓN:

Empezamos preparando la masa quebrada, la receta que uso y su elaboración la podéis ver aquí.

Cortamos las cebollas en plumas y la pochamos en un chorrito de aceite. Batimos los huevos y los mezclamos con la creme fraiche. Salpimentamos.

Cubrimos nuestra masa quebrada, ya horneada, con la cebolla pochada, vertemos el batido por encima y espolvoreamos con las hojitas de tomillo. Bajamos el horno a 160º y horneamos una media hora, hasta que esté bien cuajada y doradita.


16 comentarios:

  1. Me encanta, me encantaaaa!! Adoro las quichés y por supuesto sin queso, jajaaa así que esta es de las mías y la combinación no puede ser más deliciosa, que ricas son las cebollas rojas!!
    La haré pronto!!
    Besotesss

    ResponderEliminar
  2. Me encantan las quiches, pero yo con tu permiso le pondré un poco de queso jeje.
    Te ha quedado deliciosa y llena de color, muy apetecible!!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  3. Yo prefiero comerla fría e irme de excursión, faltaría más jaja jajaja

    La quiche que yo hago es de puerro y bacon, pero esta tuya tiene que estar también riquísima, la probaré para la siguiente reunión familiar que tenga.

    Gracias por la receta burrita

    Besazos grandesss

    ResponderEliminar
  4. Se ve preciosa y tiene que estar deliciosa! gracias por compartirla

    Un abrazo ^-^

    ResponderEliminar
  5. Pues por que no estamos cerca que si no me apuntaba a irme de escursion y a comerla fria las quiches me gustan tanto frias como templadas y esta no deja de decirme comemeeeeeeee.
    Te ha quedado de relujo al igual que las fotos no dejan de decirme comeme.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  6. Me flipa esta quiche, soy super fan de al cebolla así que yo en tu casa hoy como cómo en en boda, como dice mi abuelo¡ muaks guapa¡

    ResponderEliminar
  7. Que delicia de quiche, a me me encantan y esta con la cebolla roja tiene que estar deliciosa, vaya maravilla de quiche...Bess

    ResponderEliminar
  8. Los quichés me encantan y este seguro que esta buenisimo!!
    me encanta el color que le da la cebolla.
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Un aspecto delicioso y encima lo bien que bienen para estar entre amigos.Bsssss

    ResponderEliminar
  10. Tiene una pinta riquísima!! Me encantan las quiches y suelo hacerlas de cuando en cuando, por lo que me apunto esta tuya para la próxima vez.
    besos

    ResponderEliminar
  11. Que rica y apetecible te ha quedado, me gusta que hayas usado la cebolla morada, además de ser más dulce que la blanca, le proporciona un color muy bonito a la chiqué.

    Bicoss

    ResponderEliminar
  12. Que rica y apetecible te ha quedado, me gusta que hayas usado la cebolla morada, además de ser más dulce que la blanca, le proporciona un color muy bonito a la chiqué.

    Bicoss

    ResponderEliminar
  13. Ya sabes como me gustan las quichés , está deliciosa mi Evy . Ya me imagino como la habéis saboreado , lo mismo da si es en casa o de excursión , verdad ? ....Parece ser que viene buen tiempo , asi que habrá que aprovecharlo . Un abrazo enormeeeee !

    ResponderEliminar
  14. ya estoy en su blog y ya tiene una seguidora mas
    Pase y siga mi blog en donde pone (participar en este sitio) pinche ahí: http://mibonitolugar.blogspot.com.es/ Espero su visita

    ResponderEliminar
  15. Esta quiche tiene que estar buenisima!! además queda con una presentación muy bonita!! Bs.

    ResponderEliminar
  16. Esta quiche tiene que estar buenisima!! además queda con una presentación muy bonita!! Bs.

    ResponderEliminar

Gracias por perder un poquito de tu tiempo en pasarte por aquí. Si quieres dejar un comentario me haría mucha ilusión.
Besiños.