jueves, 24 de noviembre de 2016

Patatas especiadas


Estas deliciosas patatas las descubrí gracias a mi compi Cristina. A su vez a ella se las dio a conocer otra compañera de un grupo de facebook.

Las hice varias veces desde entonces, son ideales para acompañar carnes a la plancha o disfrutar de todo un manjar con un par de huevos fritos. Muy sencillas de preparar y con un resultado que salta a la vista, ¿no creéis?

Con esta receta participo en el Reto de Noviembre 2016 de CdM-Cocineros del Mundo en el apartado salado.


INGREDIENTES:
  • 700 gr. de patatas
  • aceite
  • 3 dientes de ajo en láminas
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 15 gr. de pan en cuadrados
  • 1/2 guindilla cayena (o 1, al gusto)
  • pimienta
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 5 gr. de vinagre
  • 350 gr. de agua
  • sal
  • perejil
  • laurel

PREPARACIÓN:

Cortar las patatas en rodajas gruesas. Freírlas hasta que tomen color. Reservar. 

Dorar los ajos y el pan. Añadir el pimentón y poner en el vaso de la batidora. Triturar junto con la guindilla cayena, pimienta, comino, orégano, vinagre, sal, y agua. 

Poner en una cazuela las patatas con la salsa triturada y el laurel y cocer lentamente unos 10 minutos hasta que estén blandas. Espolvorear con perejil picado y a comer!!!


Hasta la semana que viene!!!

9 comentarios:

  1. Madre mía, este plato se ve muy apetecible y tiene que estar requetedelicioso. Biquiños, Evelyn!

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  2. Muy sencillitas de preparar y con un gran sabor.

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  3. Madre Mia que buena pinta!! a mi ponmelas sin nada más, yo como así directamente con ellas y con un poco de pen te dejo el plato reluciente, me han encantado...Bess

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  4. Pero qué ricas tienen que estar con su punto picantito y especiado.
    Besos.

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  5. Qué buena idea como acompañante! Tiene unas pintas exquisitas!
    Besos!

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  6. Me gusta la pinta que tiene este plato de patatas. Soy muy de poner especias y me ha parecido una idea con mucho sabor que hace que sean espectaculares.
    Un beso. http://paprikaenlacocina.blogspot.com.es/

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  7. me encantan¡¡¡¡ pero que buenas que te han quedado ,un besote

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  8. Mi niña que no las había visto, que ricas están verdad ???

    En casa gustaron mucho también, así que ya las hice más de una vez, es que son tan fáciles y ricas.

    Me alegro de que te gustaran tanto que las hayas repetido varias veces.

    Besotes

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Besiños.