lunes, 12 de enero de 2015

Arroz salteado con puerro y zanahoria


Ya se acabaron las fiestas y toca desintoxicarse un poco de tanto dulce, aunque mira que es difícil, jeje. Tengo mucho atrasado que poneros, pero para no saturar os dejo un plato salado y ligerito. Además fue para aprovechar unas sobras de arroz en blanco, así que mejor aún.

Por otro lado deciros que mi ordenador está pachucho y pasará unos días en cuarentena, por lo que aunque tengo alguna entrada programada no podré andar por la blogosfera como de costumbre. Esperemos que sea por poco tiempo. 

INGREDIENTES:
  • sobras de arroz en blanco
  • chorro de aceite
  • 2 zanahorias
  • un puerro
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • una cucharada de salsa perrins
  • una cucharada de azúcar moreno

PREPARACIÓN:

Cortar el puerro en tiritas finas. Con el pelaverduras cortar láminas de zanahoria. Poner un chorro de aceite en una sartén amplia y saltear la zanahoria y el puerro. Añadir la cucharada de azúcar moreno, remover y añadir el vinagre y la salsa perrins. Dejar unos minutos e incorporar el arroz. Mezclar todo, que coja color y sabor. Comprobar el punto de sal y servir.


10 comentarios:

  1. Empezamos con comida sana y rica, si señor. Feliz año. UN beso

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  2. Ficou uma delicia de arroz
    boa semana
    bjs

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  3. Con lo que me gusta el puerro y siempre acabo usandolo en guisos... tendré que probarlo de esta manera, que me parece una opción de ensalada muy apañada.

    Besos

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  4. yo es que no me saturo nunca de dulces...me gustan tanto!! pero he de reconocer ha hay que hacer un parón y comer cosas tan ligeritas y buenas como este arroz que te ha quedado de lujo!! Bs.

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  5. Vaya por Dios mi Evy, pues espero que salga pronto de la uvi y se recupere en nada , qué rollazo cuando se estropean y como lo echamos en falta, estarás que fumas en pipa jajaja....
    El plato no puede ser mejor, un reciclaje perfecto.
    Miles de besinos corazón.

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  6. Ese toque de salsa Perrins...ñam ñam ñam¡ Biquiños linda¡

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  7. que plato tan rico y colorido, me gusta! bicos

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  8. Hola Evelyn! Un arroz sencillo y muy sabroso, de los platos que me conquistan de sólo mirarlos. Qué te sea bueno el año! besos

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  9. evelyn,un arrocito de lo mas rico y q apetece y mucho. me encanta!!!

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Besiños.