Pizza con masa de pan

Después de un par de recetas dulces, vamos a cambiar de registro y pasar al salado. Y es que últimamente he tenido muchas celebraciones y el dulce abundó en casa... en próximas entradas les tocará, tampoco nos vamos olvidar de ellas porque lleven azúcar y no sal!!!

Mañana España juega la final de la Eurocopa, a ver si hay suerte y hacemos un buen partido y nos traemos el título para casa. Y digo yo, porque no disfrutar del partido con una rica pizza y una cervecita, a quien le guste, o refresco o agua como yo. Si, mi bebida favorita es el agua, bien fresquita. Yo es que soy de gustos baratos!!!

  

Quería probar una masa diferente para la pizza y se me ocurrió hacerla con la masa del pan. 

Desde que hice por primera vez el "Pan blanco con masa vieja", lo he vuelto a repetir muchas veces. Nos encanta y es muy facilito de hacer. 

El resultado en la pizza fue fabuloso. No se si es que teníamos mucha hambre, pero no quedaron ni las miguitas. La masa queda gordita y con un saborcito a pan delicioso. Los bordes los rellené con queso y así nadie se los deja. Me explico. Nosotros siempre cogemos trozos del medio y vamos dejando las cortezas para el final, pero al estar rellenitas de queso, nos peleamos por ellas. Aunque también es verdad que si la masa está tan rica como esta, ni relleno ni nada, pan con pan, buenísimo.

Aquí podéis ver como se hace la masa. Con estas cantidades da para dos pizzas grandes. Una vez que la masa haya levado la estiráis sobre la bandeja (yo desde que tengo la bandeja especial para pizza estoy encantada) y la dejáis de nuevo levar.
Rellenamos los bordes con queso y con el horno precalentado a 250º horneamos unos 10 minutos. Sacamos del horno y cubrimos con salsa de tomate y los ingredientes deseados. Yo en cuestión de pizza no varío mucho, la verdad. Jamón y mozzarella nunca falta y en este caso le añadí tiritas de bacon y salchicha en trocitos. Una pizza "suculenta"!!! El orégano no puede faltar, es mi hierba favorita, a todo lo que puedo se lo echo y quien me prohibe a mi echárselo a lo que "no puedo". Metemos de nuevo en el horno y en 15 minutitos la tenemos lista.

¿Alguien quiere un trozo?