jueves, 7 de junio de 2012

Brownie de limón

Estos últimos días estuve sin internet en casa, por lo que no he podido publicar antes la entrada. Hoy ha vuelto de nuevo, espero que para quedarse, así que ahora que tengo un momentito, aquí os la dejo.
Hace poquito que descubrí "Pinterest" y allí fue donde vi la foto de estos brownies que me llamaron la atención. El limón es de mis sabores favoritos y en un brownie tenía que tener un resultado fabuloso. Y así fue.  Aquí podéis ver la receta original.


INGREDIENTES:

Masa:
  • 3/4 taza de harina
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de zumo de limón
Glaseado:
  • 1 taza de azúcar glass
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 8 cucharaditas de ralladura de limón

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 170º.  Rallar y exprimir el zumo de los limones.
En un cuenco batir la harina, azúcar, sal y mantequilla ablandada hasta que se mezclen. 
En otro cuenco mezclar los huevos con la ralladura y el zumo de limón.  Incorporar a la mezcla de harina y batir unos 2 minutos hasta que esté cremoso.
Verter en el molde y hornear unos 20 minutos. Dejar enfriar. 
Para el glaseado tamizamos el azúcar glass y le añadimos la ralladura y el zumo. Mezclamos. 
Desmoldamos el brownie. 
Mi molde se me hizo un poco grande para estas cantidades y como quedaba un poco fino, lo corte en trozos y sobre cada trozo cubri con el glaseado y le puse otro pedacito encima, cubriéndolo también de glaseado y dejando que caiga un poco por los lados. 


Espero que lo probéis, eso si, os tiene que gustar el limón!!



44 comentarios:

  1. pero qué rico!!! me encanta el sabor del limón y el brownie ni te cuento, así que voy a tener que probarlo en breve.
    besos!

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  2. Ummmmmmmmm!!!! Evelyn tiene una pinta de lujo que ricos se ven....bueno menos mal que ya parece que se te ha arreglado Internet hay veces que da mas guerra, te había echado de menos. Besossss.

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  3. Espero que ya se hayan solucionado definitivamente tus problemas con internet guapa, que eso da una rabia...
    El brownie se ve delicioso, y ademas las fotos son muy bonitas.
    Un beso

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  4. Tiene que estar deliciosos. A mi me encanta el limón así que seguro que estos brownies para mi son todo un vicio. Me apunto la receta.

    Un beso.

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  5. La presentación te ha quedado estupenda, pero una vez hice un bizcocho con zumo de limón y no terminó de convencerme, así que no creo que pruebe. La ralladura es una cosa, pero el zumo...

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  6. Mmmm!! Yo! Yo lo probaré seguro, qué ricura. Cuando lo tenga ya te contaré. Besos

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  7. UMMMMMMMMM, que rico¡¡¡¡, hay un trocito para mi?, besos

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  8. ohh que pinta mas riquisima tiene este original brownie! para la meridnda me vendria de perlas! jeje
    saluditos.

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  9. A mi me encanta, soy de las que le da un lametón a un limón sin ningún tipo de reparo.
    Tengo que probar este brownie que tiene muy buena pinta
    Besitos

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  10. Me he quedado alucinada vamos que me lo apunto sin falta.Besos.

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  11. Vaya, que original!!! Yo con el limón voy a rachas, jiji. Sitos

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  12. Impresionante Brownie. Tiene una pinta deliciosa y a mi que el limon me encanta... pues ya ni te digo...
    un saludo

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  13. ¡¡Qué buenos, Evelyn!! Me encanta el limón en cualquier receta. Últimamente, me han regalado bastantes y les estoy dando uso en todo lo que puedo. Me punto tu receta, me ha gustado mucho. Besitos.

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  14. Evelyn no lo había visto nunca de limón, gracias por compartir se ve estupendo.
    Soy de las que el limón le encanta

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  15. Pues tanto hacerlos de chocolate que nunca los he probado asi, me quedo la receta guapa, besiños

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  16. En casa somos muy del bizcocho de limon y este brownie hemos de probarlo porque tiene que estar bien rico con ese saborcito a limón ummm me gusta :) Bss

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  17. Pero, qué ricos brownies de limón! Tienen que estar buenísimos, me encanta el sabor que le da el limón a los dulces, por eso y junto a estas fotos, me parece sencillo jugar a adivinar lo buenos que tienen que estar.
    Bicos.

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  18. Me gusta el sabor del limón, así que este brownie ,me gustara seguro .besinos

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  19. no había oido hablar del brownie de limó, como me gusta el limón deben estar buenísimos
    bs

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  20. Cómo cuesta estar sin internet, verdad?? los brownies buenísimos.

    besos

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  21. que rico tiene que estar este brownie de limon, tiene una pinta buenisims!!
    besitos!!

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  22. HAY !!!!QUE SE VE DELICIOOOOOSO !!!!!
    NUNCA PROBE DE LIMON, PERO SE ME HACE
    AGUA LA BOCA....
    PERO NO VALE COMER SIN COMBIDAR jiji
    SI GUSTAS PASAR POR MI BLOG TIENES UN RGALO PARA TI,TE ESPERO.

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  23. Mmm me encanta el limón así que no tendria ningun problema....se podria hacer tambien con naranjas no? besos

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  24. Mmm me parece muy original, me va a gustar pq se veestupendos y el saborcito del limón me encanta besos por cierto las fotos geniales

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  25. Me encantan las recetas con limón, asi que esta me la anoto, que tiene una pinta maravillosa.
    Besos.

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  26. Que ricura, seguro que me encantan!!!!

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  27. Delicioosooooo!! Es Brownie.. Menuda pinta tiene el corteeeeeeeeee!!!
    Ñaaam Ñaaam!!!
    Muuuak Muuuak

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  28. Diferente, original, rico y tentador. A mi marido le va a encantar, es un apasionado del limón.

    Besos.

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  29. Se ven estupendos!!! Tomo nota por supuesto!!

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  30. Guuuaaauuu me encanta la receta y la presentacion con tu permiso tomo nota el limon me pierde.
    Al final terminare visitando Princerest no dejais de sorprenderme con las cosas que descubris alli.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  31. Evelyn, me encanta el saborín del zumo de limón en los bizcochos. Me parece muy original. No dices el tamaño del molde en el que te salió finín, pero supongo que al ver la cantidad de masa se verá. Lo voy a anotar, aunque tengo un montón para hacer y haber cuándo puedo, pero seguro que lo haré. Por cierto, yo también sueño con la amasadora en cuestión!!! Besinos guapa.

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  32. Soy una fan incondicional de los postres de limón y este browniw me ha dejado muerta.
    Me fascinó la idea, Evelyn, así que la tomo prestada con tu permiso.
    Un abrazo y que tengas un feliz domingo.
    PD: Que faena lo de internet. Cuando me ha pasado parece que me faltara algo vital. Jejejejejeje... quien diría que hace tan pocos años contamos con él y se ha convertido en un imprescindible en nuestras vidas :)

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  33. Tiene que estar delicioso, ese glaseado me encanta y has sabido darle una solución estupenda cuando has visto que se quedaba fino, besiños guapa

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  34. Evelyn,,,ya te echaba yo de menos ,,,pero bueno este brownie de limon me ha quitao todas las dudas y me ha encantado,,,creo que lo voy a hacer, asi que apuntado queda .
    Estoy de sorteo,,,un premio muy ricooooo.
    Te espero guapa.

    Biquiños

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  35. Que ricos y curiosos Evelyn, casi que me gustan más que los de chocolate, más que por nada porque los otros me los tengo prohibidos jejeje. Me llevo la receta me ha encantado. Besos

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  36. Lo tengo que probar debe de estar delicioso, me encanta.
    un besote

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  37. Que rico, a mi seguro que me gustan porque me encanta el limón, cuanto más ácido mejor.

    Bicos

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  38. Este lo tengo que probar que los postres con sabor a limón me encantan!!
    Besos

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  39. Se les ve muy ricos, ademas parece fácil prepararlos, habrá que probar a ver como salen.
    Que tengas un buen día.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  40. He estado muy liada estas semanas, pero ya me puse al día con tus posts!
    La receta me gusta mucho.
    Un besazo ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  41. Hola, me ha gustado su blog, así que me quedo como seguidora, enhorabuena!!, pase por mi cocina las 7 maravillas. Aquí, le dejo el link de mi blog http://pitufina22.blogspot.com/ Espero que le guste... un saludo

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  42. Oyeee, que me había perdido yo esta recetuki...con lo que me gusta el limón!!!Pues cae seguro, tiene que estar delicioso!!
    Un besote!

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Gracias por perder un poquito de tu tiempo en pasarte por aquí. Si quieres dejar un comentario me haría mucha ilusión.
Besiños.