jueves, 22 de diciembre de 2011

Polvorones de limón. ¡Feliz navidad!

Cuanto más veía los polvorones en vuestros blogs, más ganas me entraban de hacerlos. Y al fin me he animado. Ya los he hecho dos veces en una semana, y es que no duraron nada. Están riquísimos.
Me he decidido por los de limón porque siempre han sido mis favoritos y los de una de mis sobrinas, a la que por supuesto le llevé su ración especial!!! Siempre que compraba polvorones en el super los cogía de limón, todos de limón. El problema era que a veces ya tenían las bandejas hechas y a lo mejor solo traían dos o tres de limón y del resto me gustaban tres o cuatro. Pero ese problema se ha acabado. Desde ahora no faltarán polvorones de limón en mi casa.


INGREDIENTES:
  • 375 gr. de harina 
  • 185 gr. de azúcar glass
  • 185 gr. de manteca de cerdo
  • ralladura de 2 limones

PREPARACION:

Primero tostamos la harina. La podemos tostar en el horno o en una sartén antiadherente. Yo lo he hecho en el horno que ya lo tenía encendido, 20 minutos a 140º, removiendo de vez en cuando. La dejamos enfriar y tamizamos. 

Mezclamos la harina con el azúcar, la manteca y la ralladura. Amasamos un rato que se vaya mezclando bien todo. Para facilitar el trabajo metemos la masa en la nevera una media hora.

La extendemos con el grosor que deseemos. Yo la extendí entre papel film, que no quiebra tanto. Quitamos el papel superior y con un cortapastas vamos cortando los polvorones y colocándolos en la bandeja del horno hasta que acabemos la masa.(Al tener que volver a extender la masa sobrante de cortar los polvorones, si la amasamos con ayuda del film, sin tocarle con las manos, se maneja mejor)

Horneamos en el horno precalentado a 180 º unos 10 minutos.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas por encima.


Hoy no he tenido suerte con la lotería, no me ha tocado ni un eurillo, pero me ha sonreído la fortuna en el sorteo que celebraba Isa, del fantástico blog "Copiando recetas" al coincidir las dos últimas cifras del gordo, el 68, con uno de mis números. Muchas gracias, Isa.

Para terminar quería desearos unas felices fiestas, que disfrutéis en familia de estos maravillosos días y que el año nuevo venga cargado de alegrías. Espero seguir viéndoos a todos por aquí en el 2012.
Mis mejores deseos!!!

38 comentarios:

  1. Felicidades por el premio!
    A mí ni eurillo ni ná, pero bueno, como dicen por ahí, virgencita, que me quede como estoy!
    Qué buenos de limón! Para ti mejor que mejor, tus favoritos a la carta!
    Y tus sobris felices!
    Felices Fiestas, guapa!
    Un abrazo.

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  2. Felicidades por ese premio!!
    A mi tampoco me ha tocado la lotería pero... igualmente prefiero la salud y seguir como hasta ahora :P
    Muy ricos tus polvorones, desde que descubrí que se pueden hacer en casa, estoy feliz.
    Feliz Navidad para ti también y espero que en 2012 podamos seguir compartiendo buenas recetas.
    Besotes

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  3. Bueno, aunque no sea la lotería, algo has pillado, je,je. Mis mejores deseos también para ti y tu familia. Felices fiestas.

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  4. Unos polvorones riquisimos!! los caseros son los mejores, sin duda.
    Felicidades por el premio y felices fiestas tambien para ti
    Un beso

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  5. Unos polvorones muy ricos yo también los tengo aún pendientes de hacer, felicidades por el premio.Felices Fiestas .Besos.

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  6. Hola hermosa felicidades por el premio y por esos polvorones...jjjj nos hemos puesto de acuerdo,te han quedado la mar de chulos.Por cierto si te apetece participar estoy de sorteo 200 seguidores, el regalito lo merece!!1 beso y felices fiestas.

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  7. Antes que nada Feliz Navidad, y los polvorones deliciosos

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  8. Que ricos polvorones.

    ¡¡¡FELICES FIESTAS!!!

    ___________________ *Paz*
    ___________________*Unión*
    __________________*Alegrias*
    _________________*Esperanzas*
    ________________*Amor_Sucesos*
    ________________*Realizaciones*
    ______________*Respeto_armonía*
    _____________*Salud__solidaridad*
    ____________*Felicidad___Humildad*
    ___________*Cofraternización__Pureza*
    __________*Amistad__Sabiduría_Perdón*
    _________*Igualdad_Libertad_BuenaSuerte*
    ________*Sinceridad_Estima__Fraternidad*
    _______*Equilíbrio__Dignidad__Benevolencia*
    ______*Fé_Bondad_Paciência_Ventura _Fuerza*
    ____*Tenacidad-Prosperidad–_Reconocimento***
    __*Son mis deseos Felíz Navidad y Año Nuevo2012*
    ___________________ (¨`•.•´¨)

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  9. Enhorabuena por el premio, ya lo había visto en el blog de Isa.
    Los polvorones te quedaron geniales
    Besitos

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  10. Muy rico :) Me gustan mucho
    Felicidades por el premio

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  11. Qué buena pinta tienen!!!!!!
    Te han quedado fantásticos.
    FELIZ NAIDAD!!!!

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  12. Felicidades por tu premio.
    Los mantecados, para comerselos de un bocado.

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  13. Muy feliz Navidad también para ti y los tuyos ¡¡

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  14. Que gracias me haces siempre pasa igual compramos los matecados en bolsa y siempre llevan mas de los otros sabores..ahora todos para ti!!
    Felicidades por el premio y felices fiestas
    Loli

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  15. Los polvorones te han quedado bien ricos, felicidades por el premio, y desearte que pases una muy Feliz Navidad, rodeada de los tuyos, un beso

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  16. Pues a mi los de limón no me hacen mucha gracia. Yo también me he estrenado este año, aunque los he hecho minis, para que me diera para repartir, en cuanto pueda subir las fotos lo pongo en mi blog.
    Felices fiestas para ti también.

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  17. Este año no sé si preparé polvorones, tengo la cocina a tope, se ven muy ricos estos tuyos, disfrutalos en compañia de la familia y felices fiestas. Bss.

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  18. ¡Feliz Navidad de todo corazón!
    Un beso enorme

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  19. Me encantó tu receta.
    Un abrazo grande y que tengas una linda Navidad.

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  20. Unos polvorones muy ricos.

    Solamente quería desearte Feliz Navidad.
    Besos. Lola

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  21. Muchas felicidades por el premio,los polvorones me han encantado.Un abrazo muy grande,y una feliz navidad para ti y tus seres queridos
    cosicasdulces.blogspot.com

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  22. Que pases una Feliz Navidad y que el próximo año venga cargado sobre todo de Felicidad!!
    Besos

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  23. ¡¡¡que buenos!!! me encantan y el fondo me parece genial, Feliz Navidad
    Besines

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  24. Tenía interés en aprender a hacer polvorones, así que te agradezco que me digas como se hace, me la guardo.

    FELIZ NAVIDAD http://probarproductosencasa.blogspot.com/

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  25. Unos días muy felices!!! Mira, de limón no los hice nunca. Me los llevo, que tienen que estar muy ricos. besinos.

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  26. Buenos días Evelyn. Unos polvorones de limón fantásticos los que nos has preparado. Espero que no los tuvieras contados, pues te he cogido uno para degustar su exquisito sabor. Muchas felicidades por ese premio.
    Un abrazo y Felices Fiestas Paco

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  27. Evelyn!!!!, Feliz Navidad mi querida burri!!!!, qué polvoronessss!!!!!, queda alguno!! andaaaaaaa,dame un trocicoooooo!!! jeje!!!, mira que a mi no me van mucho, pero se me van los ojos de trás de estas delicias que nos has preparado!!! guauuuuu!!!!. Gracias por venirte de vez en cuando a pasar raticos en mis fogones!!!, ahora que ya estoy mas libre retomo tiempo para daros la tabarra!!!!. besicos mil nena!!!

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  28. Que en estas fiestas, la magia sea tu mejor traje, tu sonrisa el mejor regalo, tus ojos el mejor destino y tu felicidad mi mejor deseo. ¡Feliz Navidad!

    Unos polvorones deliciosos! Un saludo!

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  29. Felices fiestas Evelyn y felicidades por el premio!! Los polvorones estan diciendo comeme...yo el año que viene voy a hacer..me dais una envidia!!
    Besotes guapa

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  30. Me encantan los polvorones, y según lo explicas parecen facilísimos.
    besos

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  31. ¡¡Felices Fiestas y Próspero Año Nuevo!!

    Besos.

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  32. Te han quedado estupendos, a mí no me gustan mucho y como suelo hacer la compra navideña siempre se me olvidan y me riñen en casa. Les pasaré tu receta y que se los hagan ellos.
    Felíz Navidad.

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  33. Te han quedado gbeniales! Ideales para terminar las cenas de estos días con un café...
    Felices fiestas!

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  34. ¡Los polvorones tienen un aspecto fantástico! ¡Se ven muy apetecibles! ¡Felicidades por el premio! ¡Te deseo todo lo mejor para este nuevo año que está a punto de llegar! Besos. :)

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  35. Las hojas del almanaque de este año tocan a su fin. Te dejo mi cariñoso saludo junto a mis mejores deseos para este Nuevo Año. Que seas feliz y que podamos seguir compartiendo nuestras recetas y ocurrencias.
    Bss

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  36. te han quedado geniales!! felices fiestas!

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  37. Que delicia, el año que viene los pruebo de limón. FELIZ AÑO y felicidades por el premio

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  38. Querida Evelyn, qué poquito tiempo tengo últimamente y qué pocas visitas te hago. Con lo que a mí me gusta leerte. Hoy paro aquí sin falta porque quiero desearte un feliz 2012 que espero sea benevolente contigo y los tuyos. Y si es algo más, pues mejor.

    Me han encantado tus polvorones. Yo llevo todas las navidades con la receta en la cocina y no he tenido tiempo para ponerme con ellos. Algún día caerán peeeero cuando...no se sabe.

    Tomo nota de lo de la ralladura de limón que debe darles un saborcillo la mar de exquisito.

    Bss y hasta pronto :)

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Besiños.