lunes, 19 de diciembre de 2011

Galletas bicolor

Film & Food, en su reto de diciembre, nos proponían "Intercambio de galletas", dónde teníamos que intercambiar galletas con otro blog, o "Intercambio de recetas", que consistía en intercambiar recetas con el otro blog. Esto último es lo que yo he escogido.
Me ha hecho mucha ilusión, porque es la primera vez que participo en el reto. Además, he tenido la oportunidad de conocer virtualmente a María José, del blog  "Dit i Fet", desconocido para mi, pero no para sus más de 700 seguidores. María José eligió para el reto su receta de "Galletas bicolores". Me contó que no es muy amante de las galletas, pero con estas siempre triunfa.
No se si me han quedado como las que ella hace, pero estaban bien ricas.
Espero que os gusten, en especial a María José y a las chicas de Film & Food.


INGREDIENTES:
  • 250 grs. chocolate sin leche 72%
  • 55 grs. mantequilla
  • 100 grs. azúcar
  • 210 grs. harina
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharita café vainilla en polvo
  • 1/2 cucharita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • azúcar glass


PREPARACION:

Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas, añadir la mantequilla, reservar.
Batir los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen y blanqueen, añadir la vainilla, verter el chocolate y la mantequilla que teníamos reservado.
Tamizar la harina junto con la levadura y la sal, unir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, sólo hasta que se una.
Dejar en reposo en el frigorífico durante 1 hora.
Formar pequeñas bolas, pasarlas por azúcar glass hasta que queden bien cubiertas, aplastarlas con las manos y ponerlas en una bandeja apta para el horno, separadas entre ellas.
Hornear a 170ºC durante 10 minutos hasta que se craquelan. Deben quedar crujientes por fuera y blandas por dentro. Enfriar sobre una rejilla.


Quería agradecer a Isa, de "Copiando recetas", el haberme otorgado este premio. Después de unos cuantos problemillas, por fin os lo puedo enseñar. Muchas gracias, Isa.



39 comentarios:

  1. Me gustan estas galletas, me las apunto niña. Besitos

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  2. Mmmmmmmmmm que maravilla de galletitas, me llevo unas cuantas para merendar.
    Feliz Navidad.
    Besos.

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  3. Primer reto más que superado, Maria José se sentirá muy orgullosa de tus galletas. Un saludo y felices fiestas.

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  4. Este reto me encanta. Qué buenas!

    besos

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  5. Estas galletas están de vicio Evelyn......uyyyy.......que ricas se vennnnn, me encantan!!!!

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  6. Evelyn se ven deliciosas mi niña. Si las preparo yo empiezo a comer y no paro , segurito, segurito :))

    Felicidades por el premio.

    Besinos y Feliz Navidad !!!

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  7. Me parecen muy buenas .He leído en varios blogs que están muy ricas,yo ya tengo copiada la receta en breve las haré.besinos

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  8. Me alegro de que por fin tengas tu premio. Mmm, galletas y chocolate, seguro que son deliciosas.

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  9. Seguro que le encantarán tus galletas, Evelyn,
    Felicidades por el premio
    Besitos

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  10. pero que gallletas tan ricas , felices fiestas y besitos

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  11. El reto es super original y las galletas buenísimas.

    Besos

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  12. Unas galletas muy ricas!!! me llevo un par para el cafelito.... besos.

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  13. Uy si pillara yo una ahora...con lo que apetece dulce después de cenar...mmmm.

    Te han quedado estupendas !!!

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  14. Tienen una textura riquisima!! besos

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  15. Se ven deliciosas, te felicito.. mucho besos, te sigo hermosa y te invito a mi blog chaoooo!!!

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  16. Te han quedado deliciosas. Seguro que tu compañera de reto está muy satisfecha. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Ummmmmmmmmm que ricas ya mismo me llevo un par y el cafe.
    Muchas gracias por tus lindas palabras ,cuando vuelva a ver a Margarita la felicitare de tu parte.
    Bicos mil wapa.

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  18. deliciosas¡¡ te voy a coger una para el cafe,y ademas...te copio la receta!! que tengo que ponerme a hacer galletas variadas como una loca ,en casa quieren muchas
    besitos y feliz navidad

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  19. ¡¡¡Ole ole ole!! que galletas, me estoy relamiendo de la pinta tan estupenda que tienen.
    Besines

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  20. Unas galletitas deliciosas, seguro que le encantan!!
    Muchas felicidades por el premio guapa.
    Besos

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  21. Unas galletas asi, se disfrutan, espero que haya sido tu caso.
    Seguro que no ha quedado ni una para mi cafe de despues.

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  22. Estas galletitas tienen una pinta de estar buenas que ni te digo, Evelyn. Se ven super apetitosas, me encantan!!

    Un abrazo y felices fiestas

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  23. Pues ricas se ven un rato Evelyn :) Besitos

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  24. Ojalá pudiera pillar unas cuantas de estas galletas, te han quedado super apetitosas!!
    La receta que me pasaste tu nos gustó mucho a todos, ya forma parte de mi recetario :))
    Evelyn, me ha encantado coincidir contigo en este reto...y espero seguir coincidiendo en el futuro :))
    Un besito guapa

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  25. ¡Qué peligro de galletas! Así de un bocadito para media mañana o tarde o noche... de vicio tienen que estar.

    Besos!!!!

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  26. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  27. QUE RICAS GALETITAS, QUE PINTAAAA!! BESITOS GUAPA!!

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  28. Que ricas galletitas!!! como apetecen con un cafetino!!! FELICES FIESTAS!!!

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  29. Que ricas galletas, me guardo una, te deseo que pases unas felices fiestas muchos besos

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  30. ¿De verdad piensas que hay alguien a quién no le puedan gustar estas galletas? Si se te han quedado de miedo...

    Espero que pases una Feliz Navidad y que estas fiestas las disfrutes al máximo

    Un fuerte abrazo

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  31. tus rgalletas bicolor tienen una pinta estupenda. Me apunto la receta para hacerla cuando tenga un hueco, enhorabuena.

    Saludos y felices fiestas

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  32. ¡Qué ricas, niña!. Me encantan.
    Un besote, y muy feliz Navidad.

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  33. ohhh, qué empacho de galletas... que no, que es mentira, que estoy encantada con tanta galleta, jajaja

    Y además intercambio con mi querida Mª JOsé, vengo de ver las suyas y han quedado tan fantásticas como las tuyas, felicidades a las dos ;)

    Felices Fiestas, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  34. Aunque la receta ya tenga algún tiempo nunca es tarde para felicitar tan buen trabajo.

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Besiños.