jueves, 8 de diciembre de 2011

Pollo al chocolate: mi mejor receta

Con esta receta participo en el "Concurso: La receta de mi año" organizado por el blog "Las recetas de MJ" y patrocinado por "Yemas de Santa Teresa", "Munomío", "Platos de Pizarra" y "Conservas Serrats".



He escogido esta receta de POLLO AL CHOCOLATE porque me parece original, era la primera vez que la hacía y nos ha gustado mucho. Además con ella tuve la suerte de ganar el fantástico premio que sorteaba Anmar, del blog "tuyyococina".

 

INGREDIENTES:
  • 1/2 pollo troceado
  • harina
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 500 ml. caldo o pastillita con agua
  • 1 vaso vino blanco
  • 50 gr. chocolate negro
  • aceite
  • sal

PREPARACION:

Salar el pollo y pasarlo por harina. Dorarlo hasta que coja colorcillo e incorporar la cebolla y la zanahoria troceadas. Sofreir e incorporar el caldo y el vino blanco. Cocinar a fuego medio unos 20 minutos. Sacar el pollo y pasar la salsa por la batidora. Incorporar el chocolate a la salsa a fuego medio para que se disuelva bien con ella. Añadir el pollo y cocer unos 5 minutos más. Rectificar de sal y caldo si hace falta.
Yo lo acompañé de patatas fritas.
Nos gustó mucho el saborcito que le quedó a la salsita. Será una receta que volveré a hacer.

Que disfrutéis el día. Yo voy ver a mi sobrinita, que nació ayer!!!!

45 comentarios:

  1. Este pollo tiene un aspecto delicioso y con lo fácil que lo haces, no seré yo el que se quede sin probarlo, ya he tomado nota y la próxima vez que prepare pollo será así.
    Un abrazo y FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡

    Pedro

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  2. Ummmmmmmmmmm!!!! Evelyn que rico este pollo, se le ve una pinta exquisita y encima facilita, que tengas suerte en el concurso. Besossss.

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  3. Que original,me imagino que estará muy rico .Enhorabuena por el premio.besinos

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  4. un rico y original pollo, que tengas suerte

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  5. Me encantaría probarlo pero no me atrevo con mis hijos no lo tenga que tirar

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  6. La verdad es que se ve riquísimo ese pollo y la salsita ya ni te cuento. Muchísima suerte en el concurso Evelyn.
    Besitos y un achuchón para tu nueva sobrinita.

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  7. Evelyn suerte en el concurso, este pollo al chocolate tengo que hacerlo reina.
    Besitos

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  8. La verdad es que no me puedo imaginar el sabor..............pero si tu lo dices seguro que esta buenisimo, por lo menos la pinta es fantastica, asi lo demuestra la foto, besitos

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  9. El caso es hacer salsas ricas para mojar mojar mojar pan !

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge!

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  10. alaaa que delicia, tiene una pintaza que se me cae la baba...
    suerte en el concurso aunque con esta delicia seguro que ganas :-)
    besitos,
    Ani.

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  11. Con chocolate nunca lo he probado pero se ve delicioso tomo nota de la receta y suerte en el concurso
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  12. Este contraste de sabores tiene que ser una maravilla

    Abrazos

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  13. Hola Evelyn, muchas gracias por tu aportación y ¡mucha suerte!

    Un besito

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  14. anda!!que rico y original..me lo quedo un bs

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  15. mmmmmmmm con chocolate,mira que me gustan las recetas con chocolate y el chocolate no me gusta mucho jaj es raro no?? un beso

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  16. Que rico, yo ya he usado el chocolate para las salsas hace mucho tiempo, pero se que estaba buenisimo. De hecho me lo has recordado, a ver si lo hago pronto, que con el tuyo se me ha hecho la boca agua.

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  17. Pues te quieres creer que aún no lo he hecho?!?!?!?! Y mira que me llamó muchísimo la atención cuando te ví la receta .... ay ... no tengo remedio.
    Mucha suerte en el concurso guapa!!!

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  18. A ver si tienes suerte en el concurso, ánimooooo!
    Sitos

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  19. No sabía del concurso, voy a mirarlo, y suerte ¡¡¡

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  20. No lo he probado nunca así, pero si tu dices que os ha gustado mucho, seguro que esta muy rico.
    Suerte en el concurso, que si el jurado no se despista, eso tiene premio.
    Besos
    Jorge.

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  21. Yo lo he probado también pero varía un poco la receta. Me llevo la tuya porque te ha quedado super rico. besitos y buen findeeee

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  22. Te ha quedado muy bien, un paso a paso vendría genial para saber exactamente como lo has hecho y que a los demas nos quede de la misma manera.
    Saludos y nos leemos pronto

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  23. Que rico el pollo al chocolate, yo lo hice una vez hace mucho tiempo y nos gusto, me llevo tu receta para probarla.
    Besos. Lola

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  24. Te deseo mucha suerte en el concurso, un pollo que tiene que estar bien rico, un beso

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  25. Que rico tiene que estar y el paso a paso muy bien explicado.
    Suerte en el concurso
    Un besito

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  26. Original seguro pero también rica, esos dos ingredientes no pueden fallar.
    Enhorabuena por tu sobrinita.

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  27. Hola!

    Tienes un blog chulisimo!! Y me quedo por aqui!!!
    Aprovecho la visita para decirte que estoy de sorteo en mi blog, por si te interesa echarle un ojo... La direccion es:
    http://rousesbakery.blogspot.com/2011/11/sorteo-rouses-bakery-100-seguidores.htm

    Saludos desde mi cocina!!
    Rosa

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  28. No importa lo de Facebook, ya se me ha dado el caso con mas gente y participan igual!!

    Suerte en el sorteo y gracias por participar!!

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  29. Enhorabuena por la sobrina.
    Una rica receta con el chocolate, contraste perfecto.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  30. Que buena receta!!! Tiene un aspecto impresionante... imagino que es exquisita.
    Que ganas de probarla. ya me quedé con el antojo, por Dios!!!
    Un abrazo

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  31. mira, lo del pollo con chocolate, siempre he tenido tentación de probarlo, tiene que estar de escándalo. Oyes, cuantos concursos, ni me habia enterado es que llevo semanas liada en casa limpiando cortinas, cocina, muebles, que se yo, renovando cosas, que no tengo tiempo de ná. unbeso.

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  32. Mira que el pollo lo he probado de tods formas y el chocolate en todas las versiones pero nunca junto, lo probaré.
    Besines

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  33. Y yo sin probarlo! Te copio la receta! Tiene una pinta estupenda!

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  34. Pues suerte en el concurso Evelyn y felicidades por tu sobrinilla :) Besitos

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  35. Jo que aspecto tan bueno el pollo al chocolate, yo nunca lo he probado y me resulta una combinación muy original.
    Besos y feliz semana

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  36. Uauuu super original!! no he comido nunca el chocolate combinado con carne, pero si dices que os ha gustado tendré que probarlo, me apetece mucho después de ver tus fotos...un besito guapa

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  37. Oyoyoyoyyyyyyyyyyyyyyy! qué rica esas salistaaaa! yo nunca he cocinado con chocolate (si no era en postres) pero seguro que lo pruebo! es muy fácil y seguro que resultón!
    Mucha suerte en el concurso!
    Un besote y felices fiestas, por si no me vuelvo a pasar antes!

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  38. Que rico, Evelyn, y que sustancioso con esa salsita en la que hay que mojar pan sin parar, rico, rico.

    Mucha suerte en el concurso, cielo.

    un besazo y felices fiestas

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  39. Holaaa Evelyn,gracias por visitarme estos días y por tu apoyo
    que siempre se necesita en los malos momentos.Estos ratos que tengo os voy visitando a todas pues ya llevo un tiempo que no lo podía hacer y me agrada encontrar gente como tu.
    Te deseo unas Felices Fiestas en compañia de tu familia,que seais muy dichosos.Te mando un besito.Yolanda.

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  40. Pues mucha suerte en el concurso! Este pollo tiene que estar exquisito, con chocolate, ya no digo más...
    Besitos

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  41. Nosotras nunca lo hemos hecho!!! ¿Qué tal queda ese contraste? DEbe ser muy curioso! Tenemos que probarlo!!! BEsiños.

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  42. Evelyn mira que me gusta el chocolate y sin embargo no lo empleo nunca en recetas saladas. Seguro que está muy rico. Te deseo una Feliz Navidad y que el año que viene te llene de felicidad. Besinos.

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  43. No me extraña que sea tu mejor receta.. tiene una pinta de mojar pan y no parar... Me ha encantado. Besos.

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Gracias por perder un poquito de tu tiempo en pasarte por aquí. Si quieres dejar un comentario me haría mucha ilusión.
Besiños.