domingo, 4 de diciembre de 2011

Muffins de naranja

Con esta receta participo en el 1º CONCURSO EL RECETARIO DE MI COCINA, patrocinado por la empresa TUS NARANJAS.
Patricia nos pedía realizar una receta que llevara naranjas o mandarinas. Si quereis participar tenéis hasta el día 11.


La receta la saqué de un libro de muffins, aunque varié alguna cosilla.


INGREDIENTES:
  • 280 gr. de harina con levadura
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 huevo
  • 150 gr. de azúcar moreno
  • 125 gr. de mantequilla reblandecida
  • 150 ml. de zumo de naranja
  • 100 ml. de leche
  • 100 gr. de azúcar glass
  • piel de 1 naranja

PREPARACION:

Precalentamos el horno a 180º.
Mezclamos la harina con la canela.
Batimos el huevo con el azúcar y la mantequilla. Agregamos 130 ml. del zumo de naranja y la leche y batimos todo bien.
Incorporamos la mezcla de harina y canela y amasamos bien hasta que los ingredientes secos se hayan humedecido.
Echamos la masa en los moldes de los muffins y horneamos unos 20 minutos.
Dejamos enfriar y los desmoldamos.
Diluimos el azúcar glass en el resto del zumo y decoramos los muffins con el glaseado y la piel de naranja.
A disfrutarlos. Estaban deliciosos, no pensé que  fueran a gustar tanto y además son rápidos y bien facilillos de hacer.


Podemos mojarlos con el glaseado a medida que los vamos comiendo!!!


46 comentarios:

  1. Qué pinta más rica. Muchas gracias por participar en el concurso, mucha suerte.
    Muxus

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  2. Evelyn qué ricos. Tienen un aspecto estupendo. Ese glaseado es la guinda del pastel !!!

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  3. Evelyn, qué ricos esos muffins. Me llevaba unos cuantos para merendar. Suerte en el concurso, guapa. Un besito.

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  4. ¡¡¡QUE RICA MERIENDA!!! O DESAYUNO

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  5. Chiquilla que muffins mas ricos, me tienen que encantar, con lo que me gusta el sabor de la naranja....ummmmmmmmmmmmmmm!!!!! suerte en el concurso Evelyn. Besitosssss.

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  6. ¡Babeando me tienes!

    ¡Riquíiiiiiiiiiiiiisimos!

    Besos

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  7. A estas horas ver esto ya hace pupa, que ricossssss

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  8. que aspecto más delicioso que tienen, Te han quedado altas y muy bonitas. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  9. Que ricas tienen que estar! Mucha suerte en el concurso :)

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  10. De naranja con ese glaseado,otro para mi lista,me encanta ;))

    Un saludo

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  11. Uhmmmm....que ricas, ese glaseado me hace babear. Que merienda me tomaba con uno de estos muffins.
    Besiños

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  12. Te han quedado riquísimos! Y ese glaseado está pidiendo ayuda para dejar de resbalar!
    Ñam!
    Feliz semana!

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  13. Ay ese glaseado chorreando por ahí, es que me la comeria sin rechistar y un copete divino. Besitos

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  14. Madre mia!!! que cosa tan rica,anda que no daba yo ahora buena cuenta de ellos y eso que acabo de cenar
    Besitos

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  15. Que ricas Evelyn,con el glaseado cayendo ummmm que delicia :) besitos

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  16. Deben estar estupendos con el saborcito de la naranja.
    Besitos y suerte en el concurso

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  17. Madre, ¡qué pintaza tienen, con ese glaseadito!. Me encanta el sabor a naranja en los bizcochos, magdalenas y muffins.
    Que tengas suerte en el concurso.
    Besotes.

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  18. Ains tanto dulce ya me está engordando y quedan todas las fietas por delante. Que ricaaaaaaaaaaaaaas!!!!
    Bss

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  19. Que ricos con la naranja, me encanta el sabor y aroma que deja, apuntados, besitos

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  20. BVaya corte que tienen tus muffins, con ese glaseado, uhmmm.

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  21. Fabulosas con ese glaseado escurriendo por dioooos!!!!!
    Besitos

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  22. mmm que ricas te ha salido genial suerte en el concurso
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  23. impresionantes, y con el glaseado tienen que estar buenisimos
    Besitos

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  24. Que ricos!!! y como te han subido!!!! impresionantes muffins!!
    Suerte en el concurso, un beso!!

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  25. Pintaza total, pero .... la foto con el glaseado me ha terminado de convencer, jajajaja

    Besotes

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  26. Que delicia! Y con el glaseado se me hace la boca agua...

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  27. Te han quedado geniales!!! Mucha Suerte en el Concurso!!! Besos.

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  28. XD, XD, que pinta tienen!!! se ven deliciosos y esa última foto.... estoy que babeo.
    Besos.

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  29. joooo qué ricos tienen que estar...
    me llevo unos cuantos para el cafelito de mañana...
    besitos,
    Ani.

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  30. Que bien te han salido ..con ese sabor seguro fantasticos ..yo te invito amis cupcakes de fondant bsssMARIMI

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  31. Evelyn, en la última foto haces que todos los jugos gástricos se vuelvan locos, jejeje!!! Te quedaron muy ricas, eso seguro. Con las pielinas por arriba, muy lucidas. Besinos.

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  32. Evelyn, en la última foto haces que todos los jugos gástricos se vuelvan locos, jejeje!!! Te quedaron muy ricas, eso seguro. Con las pielinas por arriba, muy lucidas. Besinos.

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  33. Evelyn, pero que mala eres jeje... mira que poner esa foto con la pinta tan buena que tiene y no poder mordisquearlo. Te quedaron divinos!! Mucha suerte en el concurso. Besos

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  34. Que ricos !!!!! el glaseado tiene que estar de muerte.....

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  35. Estoy salivando, que pinta, me encantan los muffins de cítricos. Y los moldes me encantan, ya les tenía echado el ojo pero hasta navidad no abren en valladolid.
    Genial guiapa.
    Besines

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  36. ¡Tienen una pinta sensacional! ¡La mar de apetecibles! Besos y feliz día.

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  37. Seguro que estaban de vicioooooooooo no hay mas que ver la foto.
    Las croquetaaaaaaas divinisimaaaaaaaaas tambien muxa suerte en los concursos wapa.
    Bicos mil .

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  38. hummm me encantan,con ese glaseadito por arriba!
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  39. Buenas tardes Evelyn. Que pinta más rica y exquisita que tienen esos muffins de naranja que nos has preparado, tienen que tener un sabor envidiable. Te deseo que tengas mucha suerte en el concurso.
    Un saludo Paco

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  40. Que pinta tienen Evelyn! Muchisima suerte! Un beso!

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  41. Que buena pinta tienen, he de probarlos!!!! Saludos y me convierto en tu seguidor.

    http://laperikaentrefogones.blogspot.com/

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  42. Ñam ñam ñam!!!! me comía un par ahora mismo

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Besiños.