lunes, 7 de julio de 2014

Muffins de mortadela y queso


En Galicia el verano no ha entrado con buen pie. ¡Como si fuera una novedad...! Mi cuerpo sigue tan blanco como en invierno, pero vamos, tampoco le vamos echar toda la culpa al clima, porque algún rayito de sol si ha salido aunque yo no haya tenido tiempo (ni ganas, para que nos vamos a engañar) de coger la silla y tirarme a la bartola. 
Me da que este año no voy superar los dos días de playa del año pasado, jeje. Lo que si espero es disfrutar muchas comidas al aire libre, que para algo una tiene la ventaja de vivir en el campo, en buena compañía y con unos muffins tan buenos y sencillos como los que hoy os traigo.


INGREDIENTES:
  • 130 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 3/4 de cuchararida de levadura
  • 60 gr. de aceite
  • 130 gr. de nata
  • 100 gr. de queso rallado
  • 120 gr. de mortadela siciliana en taquitos
  • orégano
  • pizca de sal
  • pimienta

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos, añadimos el aceite y la nata. 
Mezclamos con la harina y la levadura tamizadas. 
Integramos el queso y la mortadela, salpimentamos y ponemos un toque de orégano. 
Rellenamos los papelitos o las cápsulas que utilicemos y con el horno precalentado a 180º horneamos unos 20 minutos. 


Rápidos, sencillos y deliciosos.

20 comentarios:

  1. Evelyn no te preocupes, por aquí por el Sur también estamos blancos, no ha entrado el veranito, pero bueno nos quedamos con tus muffins que viene genial por estas fechas, en casa la mortadela nos gusta frita y todo así que imagínate tus muffins

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  2. Yo aún no he pisado la playa y mira que la tengo cerquita pero la verdad es que no se me apetece mucho ir, prefiero quedarme en casa preparando estas delicias para compartir on amigos y familia.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  3. Por Guadalajara tampoco hay mucho verano que digamos. He podido ir a la piscina 3 días, muy triste... Por lo menos esto hace que no nos dé pereza encender el horno y hacer muffins salados como los tuyos, que ricos con esos ingredientes ;). Un beso!

    laurilla fondant

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  4. Mira que aún no he hecho los muffins salados pero los tuyos se ven geniales y seguro que están más ricos aún.

    besos

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  5. Ficaram tão lindos e com ingredientes que me agradam.
    São uma excelente refeição para um dia de praia
    Boa semana
    bjs

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  6. ohhhhh cuando dices que puedo pasar a merendar?? jaja Mil besiños y buena semana.

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  7. Bueno, yo soy muy blanquita y ademas alergica al sol, por lo que eso de ponerme morena... con un 50 de protección hace ya varios años que no se lo que es estar morena...jajaja
    Mejor me quedo con estos ricos muffins que se ven deliciosos!! Bs.
    Julia.

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  8. Evelyn con mortadela y queso esos mufins salados estarán de rechupete!
    Besos
    hoy desde
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2014/07/vos-suspiras-menudo.html

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  9. que buena combinacion! tiene que estar riquisimos para una comida o cena informar, me gusta la idea, bicos

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  10. Ummmmmmmmmm seguro estan de rexupete que pena no poder meter el tenedor y dar buena cuenta de uno me encantan y te han quedado divinisimos .
    Tomo nota a mi hijo le gusta mucho la mortadela y el queso asi que seguro le chiflan.
    Bicos mil wapa.

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  11. Que pintaza tienen niña!! se ven deliciosos y con un sabor incomparable, te quedaron perfectos, para picotear estan requetebuenos...Bess

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  12. Mmm tienen k estar de rechupete, te han quedado fantásticos, ,k ganas de comer un par por lo menos ahora mismo,besitos

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  13. Evelyn, esos muffins tienen una pinta impresionante, deben estar buenísimos, con sabor a bocata de toda la vida. Feliz día preciosa.

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  14. Que ricos los muffins salados. Los preparas con antelación y te los llevas a donde quieras, estos tuyos tienen toda la pinta de ser viciosillos de narices, me da que comerte uno supone repetir un par de veces más.

    Bicosss

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  15. la verdad es que este año el verano deja mucho que desear ,en cambio esos muffins estan para no dejar ni uno
    bs

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  16. Unos muffins bien ricos, par una merendola ideales, bikiños

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  17. Me encanta la mortadela, así que estas no me las pierdo, que pintan fenomenal!
    Un abrazo!!

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  18. si te consuela, incluso aquí en las islas hay un verano rarísimo, cosa que yo aprecio porque no soy ni de playa ni de calor, así que nada, llegará el día de irte a coger un colorcito a la playa!! :)
    yo que tú repetiría estos muffins, eh, qué ricos pordiosss!!!
    un besote, guapa!!

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  19. Prepárate, Evelyn, la semana que viene llega el calorazo así que a tirarse a la bartola y disfrutando de estos muffins que tienen que estar de toma pan y moja :) La mortadela a mi peque le chifla, así que imagino el éxito que tendrán en mi casa :) Biquiños!!!!!

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Besiños.