martes, 29 de noviembre de 2011

Canutillos de crema de turrón con chocolate caliente

Con esta receta participo en el Concurso 1ª cumpleblog del blog "De buen comer y algo más". Agnes nos pedía realizar una receta con toques navideños. Podíamos presentar una receta dulce y una salada. Me hubiera gustado presentar una salada también, pero entre la vida diaria y la de concursos que se están celebrando por la blogosfera, no llega el tiempo para todo.


El otro día mi hermana la mayor (a la que le gusta cocinar y lo hace muy bien), me pasó unas recetas que tenía por casa. Entre ellas se encontraba esta delicia. Me llevo la vida enseguida y a pesar de que ya tenía pensado lo que iba preparar para el concurso, cambié de idea.


He estado tan liada estos días que ya pensé que no me iba dar tiempo a presentarla, y para rematar la faena tuve que pelearme con el ordenador y blogger para que me dejara subir las fotos. Y si no es suficiente, la receta no me ha quedado como tenía que quedar, porque se me estropeó la batidora y no me montó la crema!!! Pero bueno, aún así estaban ricas y aunque no quedaron tan vistosas, después de estos "problemillas" que me dio, he decidido presentarla igualmente.

INGREDIENTES:

Para los canutillos:  (yo utilicé la mitad de los ingredientes para que no me salieran tantos)
  • 100 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de agua
  • 50 gr. de nata
  • 500 gr. de harina
  • 175 gr. de azúcar
  • chorro de anís (yo no le puse que no tenía)
  • aceite para freirlas
Para el relleno:
  • 200 gr. de nata
  • 100 gr. de turrón blando
  • 50 gr. turrón suchard
Para la decoración:
  • 150 gr. de turrón blando
  • 100 gr. de chocolate
  • 60 gr. de leche

PREPARACION:

Derretir la mantequilla en un cuenco, añadir el agua, la nata, el azúcar, el anís e ir incorporando la harina, poco a poco, sin dejar de amasar, hasta que se despegue la masa de los bordes.
Estirar la masa lo más fina posible y cortarla en tiras. Enrollar en los moldes de canutillos y freir en abundante aceite. Desmoldar y dejar enfriar.

Para la crema, poner el turrón y la nata y montar con la batidora hasta obtener una textura cremosa. Introducir en una manga y rellenar en el momento de la presentación.

Derretimos el chocolate con la leche al baño maría. El resto del turrón lo cortamos en cuadraditos.
Para la presentación ponemos un poco de chocolate caliente en el fondo del plato y los cuadraditos de turron con los canutillos apoyados en ellos.


Nos queda un postre estupendo para estas fiestas.

50 comentarios:

  1. que maravilla por dios y si teniendo todos esos problemas te han quedado así miedo me da si todo te hubiera ido bien,tranquila por el tiempo porque igualmente he puesto unos días mas ,hasta el día 5 así que me llevo esta super receta ,mucha suerte y gracias por participarrrr,un besazo

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  2. Unos canutillos muy ricos y muy propios para las fechas que nos vienen. Genial
    Besines

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  3. Se me hace la boca agua mas verlos, que ricos te han quedado estupendos, besicos.

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  4. Menudo trabajo lleva, pero seguro que merece la pena poder comerse algo así.

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  5. Ya me imagino ese chocolatito cayendo por el canutillo...ñam, ñam
    Besos

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  6. Que crujientes deben de estar, se me hace la boca agua con tus canutillos.

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  7. Ummmmmmm que ricura...un besete y gracias por compartir

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  8. Qué buena pinta, no me importaría estar contigo tomándome un cafetito y un par de canutillos. Qué ricos.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  9. Pues si conseguiste que te quedaran así si la batidora, no me imagino lo bien que te hubieran quedado con ella, porque al verdad es que se ven muy ricos
    Besitos y suerte en el concurso

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  10. Qué pinta más rica! Una auténtica delicia para estas fechas! A ver si me salen tan chulos...

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  11. se ven ricos ricos ,y una pensando en ponerse a dieta,jeje asi imposible¡¡
    besitos

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  12. Que delícia te han quedado geniales me llevo tu receta para hacer un postre en estas fiestas suerte en el concurso
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  13. Que delicia,se ven super ricos
    muack!! ;))

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  14. Que ricos tienen que estar la combianción es estupenda.


    Un beso,

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  15. ¡Que ricos se ven!

    Suerte en el concurso.

    Besos

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  16. tú me quieres matar con estas delicias....que rico por favorrr....
    besitos,
    Ani.

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  17. Espero que tengas mucha suerte en el concurso, estos canutillos son de primera.....besitos

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  18. Qué cosa tan rica, se ven estupendo, aunque no te montase bien la crema, si están buenos es lo que importa.
    Un besito

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  19. que ricos por favor,me dan ganas de traspasar la pantalla!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  20. Pues a mí, me parecen maravillosos, a pesar de los inconvenientes que te surgieron.
    Besos.

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  21. Que ricos, tienen una pinta deliciosa. :) Se me hace la boca agua...

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  22. Evelyn que delicia por dios...te han quedado que me tienes con la boca hecha agua, si solo me valiera pasar la mano por la pantalla.......?¿?¿. besossssss.

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  23. Madre mia vaya fotos, dan ganas de dar lametazos la pantalla, por cierto el otro dia hice el lacón y quedó riquísimo, las patatitas ummmmmm que ricas!!!

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  24. Pero Evelyn que postre más bueno ,para estas navidades.
    Besos

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  25. Uhmmm...que canutillos más rico y rellenos de turrón.Mmmmm....tienen que estar buenisimos.
    Besos

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  26. Espectaculaaaaaaaaaaaaaares amos estas van derexitas a mi carpeta de pendientes eso si la masa de las cañitas la pongo yo que hasta ahora no he encontrado una que este tan buena como la que hago para las cañas fritas.
    Muxa suerte en el concurso pese a tanto contratiempo te han quedado divinaaaas.
    Bicos mil wapa.

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  27. Que ricos ,con lo que me gusta el turrón los tengo que hacer fijo.besinos

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  28. Pues te han quedado divinos y seguro que buenisimos,una receta navideña deliciosa.Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  29. Niña pues a pesar de tanto problema como tuvistes se ven estupendas, suerte en el concurso.Besitos

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  30. Jo que cosa más rica, no se ya que hacer con todas las ideas que estais dando para la Navidad, como me ponga ha hacerlas todas no vamos a salir por las puertas jajaja. Besos

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  31. que rico postre, madre mia!!!, perfecto para las fiestas, desde luego...
    bss

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  32. Tienen muy buena pinta y seguro que son una exquisitez.
    Habrá que tenerlos en cuenta para estas fiestas.
    Suerte en el concurso, que sino se despista el jurado tienes premio seguro.
    Besos
    Jorge

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  33. alaaa...esto es un pecao de rico!!
    Suerte en el concurso.
    Besos

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  34. Mucha suerte en el concurso pero con tu permiso me cojo una par de ellos para almorzar, se ve estupendo!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge!

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  35. Mucha suerte en el concurso pero con tu permiso me cojo una par de ellos para almorzar, se ve estupendo!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge!

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  36. Pues no veas tu la de inconvenientes que te han surgido y aun así has podido con ello, enhorabuena¡¡ me parece un postre de categoria para estas fiestas, tomo nota para sorprender al personal y te cojo uno para ir haciendo boca, uhmnnnn¡¡¡¡ delicioso, me voy que te acabo el plato.XD.
    Un abrazo y FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡

    Pedro

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  37. Pues al final no te han quedado mal, tienen una pinta estupenda. Besos.

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  38. bueno no tiene una gran pinta, pero de sabor seguro que esta exquisito, facil para hacerlas..
    saludos

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  39. pffff las ganas que tengo de traspasar la pantalla, ajajaj. Qué bien me entraba uno ahora mismo, o dos :)

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  40. Buenas tardes Evelyn. Unos canutillos rellenos de crema de turro fantásticos. Tienen que tener un sabor delicioso bañados con ese chocolate caliente. Mucha suerte en el concurso, creo que te lo mereces.
    Un saludo Paco

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  41. Estan geniales!!!!...eso es que bloguer te lo ponía difícil por envidioso!...no quería competir en belleza!!!:)
    me encantas tus canutillos..de tu hermana tambien!!! y seguro que te ira genial en el concurso mi guapa!!!!!!
    cariños salseros de Juana!

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  42. ¡Qué bien te han quedado! A mí, sin tanto problema, no me quedarían tan bien en un año de intentarlo.

    Blogger anda un poco a lo loco, a mí algunos días tampoco me va muy bien.

    Besos.

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  43. Buenoooo, pedazo de tentación!, ahora mismo me comía un par!!! golosa que es una, de verdad, mucha suerte en el concurso.

    Un beso

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  44. Pero qué ricossss!!! muy apropiados para las próximas fiestas y aún con problemillas, a mí me parecen que te han quedado fantásticos.
    Bsos

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  45. Evelyn dala las gracias a tu hermana por compartir esta delicia.

    Mucha suerte en el concurso, guapetona.

    Besitos.

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  46. Este dulce te ha quedado muy bien.
    Un saludito

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  47. Visto lo visto me quedo de seguidora en tu blog, maravillas de las maravillas. Saludos

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  48. Visto lo visto me quedo de seguidora en tu blog, maravillas de las maravillas. Saludos

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  49. Que rica tu receta me la apunto con tu permiso...Besos

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Besiños.