viernes, 24 de febrero de 2012

Muffins de salchicha roja y enmental

A mediados de agosto, Carmen, de "Recetas de tía Alia" , publicó sus Muffins salados de salchicha blanca y queso enmental y  me dejó con las ganas de probarlos.Todas sus recetas son maravillosas y están muy bien explicadas. Me encanta su blog, si no lo conocéis deberíais hacerlo.
Es la segunda receta que preparo de ella, y no será la última. Aunque he hecho un pequeño cambio, le puse salchicha roja en vez de blanca. Estaban muy ricos y son estupendo para cualquier momento.


INGREDIENTES:
  • 3 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo
  • 180 gr. de harina con levadura
  • 100 ml. de aceite de girasol
  • 100 ml. de nata
  • 150 gr. de salchicha roja cocinada
  • 200 gr. de queso enmental rallado
  • sal
  • pimienta negra

PREPARACION:

Pre-calentamos el horno a 180º arriba y abajo.
Batir las yemas y reservar.
Montar las claras a punto de nieve y salpimentar.
Añadir las yemas a las claras junto con la harina, mezclar con cuidado de que no pierda volumen.
Incorporar el aceite y la nata con cuidado hasta que esté bien mezclado.
Añadir las salchicha en pequeños trozos y el queso rallado.
Rellenar las cápsulas hasta la mitad y hornear unos 15 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.


Buen fin de semana!!!











53 comentarios:

  1. Hummm...super apetitosossss, já me servia de um ou dois ;)
    Beijinhos

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  2. humm unos muffins salados muy apetitosos!
    saludos.

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  3. Me encantan! Sí es que los muffins salados son mi perdicion. Ahora mismo me lo apunto. Feliz fin de semana!

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  4. Qué ricos!!, los muffins dulces siempre me salen mal, y además, como prefiero lo salado, estos van muy bien!!

    Besos

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  5. Guapi que el lunes voy a poner una receta tuya, la mousse de nubes, que me salió pa'chillarle de rica que estaba.
    Estos bizcochitos salados de muerte tienen que estar. Besitos

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  6. Seguro que son riquísimos y no hay manera de que falle al tener harina con levadura.
    Besosss
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com/
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/

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  7. Que bueno¡¡¡ Me han encantado besiños

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  8. Que ricos la comida salada me gusta más que la dulce.SAludos.

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  9. Los muffins salados me encantan! Tienen un toque muy chuli para picar algo, de aperitivo o merienda.. me gusta muchisimo la receta!

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  10. Le echaría un mordisco ahora mismo, que todo no tiene por qué ser dulce.

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  11. que ricas estas a mis niños seguro que le encanta

    te invito a que participes en la revista digital que voy a publicar a final de mes con las recetas que me envien mis seguidores
    te dejo el enlace por si te animas

    http://feligallego.blogspot.com/2012/02/100-seguidores.html

    un saludo

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  12. Nunca he preparado muffins salados, pero se ven riquísimos.
    Estoy de acuerdo contigo en que Carmen tiene una blog fantástico
    Besitos

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  13. Evelyn ese corte está diciendo comemeeee, qué cosita mas rica no ?....... Qué buena mano tienes para todo , te quedaron genial !!!

    Besinos y gracias por tus cariños.

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  14. Pues no conocia su blog asi que despues ire hacerle una visita ,los muffins se ven deliciosos seguro que a mi peque le van a encantar.
    Te han quedado divinos y que corte maeeeeeee dice comeme.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  15. Te han quedado estupendos. Los muffins y bizcochos salados siempre sorprenden por su sabor, en casa nos encantan. Un besito y feliz finde.

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  16. Que ricos, me encantan sin duda los voy hacer besitos

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  17. Me parecen muy ricas :) seguro que saben estupendas.. te cojo una
    http://recetasde2.blogspot.com

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  18. guauuuu....muffins salados...tengo que probarlos, qué buena pinta¡
    besitos,
    ani.

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  19. Que ricos muffins, me los apunto con tu permiso amiga, para una cenita se ven genialesssss!!!

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  20. Deben estar deliciosos, habra que probarlos para no perdermelos.
    besos. Lola

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  21. Que ricos Evelyn se ven deliciosos. Besitossss.

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  22. que ricos muffins salados, tienen una pinta espectacular!!
    besitos guapa!!

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  23. Todavía te quedan?? mandame alguno, jejej
    Besos y buen fin de semana!!

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  24. Sin duda es una idea muy original.
    Seguro que a los críos les gustará.
    Bss y buen finde

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  25. Muy ricos los muffins salados, y muy buena propuesta para el finde. Besos y buenfinde.!!!!

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  26. Que ricos, estos se los tengo que hacer yo a mi niño.

    Un saludo y buen finde.

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  27. que curiosos....seguro que me gustanrán, pienso probarlos algún dia....!!!
    bsss

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  28. Evelyn, estos muffins tienen que estar buenisimos, gracias por participar en mi sorteo y por traerte el logo a tu blog, bicos

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  29. La receta me gusta muchísimo al igual que tu blog, con tu permiso te sigo y sigo disfrutando de tus recetas. Un saludo.

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  30. Que ricos!!! Sin duda una muy buena propuesta, me llevo uno para mañana, seguro que a mi hijo le encantan. Buen finde,Saludos

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  31. Aún no he probado los muffins salados. Deben de estar bien ricos! Te han quedado estupendos...Besos

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  32. Llevo tiempo queriendo hacer muffins salados pero me da miedo que luego no gusten, miro los tuyos y me vuelven a entrar los animos, geniales.
    Besines

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  33. Hola Evelyn, gracias por avisarme de que habías publicado esta receta y por el piropo que lanzar a mi blog.

    Me alegra que te animes a hacer recetas de las que publico. Para eso están, para que la gente las haga suyas. Y eso acabas de hacer tu con esta, dándole tu toque con el cambio de salchicha blanca a roja, que seguro le aporta más sabor.

    Si es que eres una artista.

    Bss :)

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  34. Guauuuuuuuuuu que ricos!!! tiene una pinta estupenda, seguro que están de muerte.
    Besos.

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  35. Me encantan estos muffins y esta receta te la copieteo, son de las mias.......jajaja, de las que me gustan claro.......besitos

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  36. Pero qué ricos!!!
    Has preparado una receta pensando en mí, yo soy amante del salado mucho más que del dulce y éstos mufins salados son maravillosos.

    Saludos!!!

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  37. Que ricura de muffins, y que bien te han quedado, un beso

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  38. Estupendos, me encantan, con tu permiso me los apunto en pendientes.
    un besote

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  39. Carmen es una gran persona y gran cocinera!!, así que estoy segura de que estos muffins son perfectos y deliciosos!!!!!!
    miles de besitos y feliz casi nueva semana!!!!

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  40. Hola!que recetas con tan buena pinta. He descubierto esta página, www.cazarecetas.com, dónde puedes poner tus recetas, promocionar tu blog y ganar un dinerillo con tus recetas. Echale un ojo por si te interesa.
    Un saludo.

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  41. Que buena pinta,seguro que están muy ricos.besinos

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  42. alaaa muffins salados, que maravilla!!
    Besos guapa

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  43. Te han quedado muy bien y muy apetitosos.
    Besos.

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  44. Un relleno de lo más tentador.. nunca he preparado muffins salados, pero va a ser hora de hacerlo.
    Besos

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  45. me encantan las versiones saladas :) una pasada

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  46. Que rico!!!!
    Me han encantadooooooooooooooo
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  47. ohhh, que envidia!!! a mi me encantan los muffins salados, pero en casa no comparten esa afición, así que apenas los hago porque entonces me los tengo que comer yo sola, y eso no le conviene a mi culete, jajaja

    Salu2. Paula

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  48. Que ricas por dios, este finde os ha dado a muchos por estas cosas tan ricas y ya no doy a basto jajaja, me gustan todos. Besos

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  49. Tienen que estar bien buenos.
    Un besito y feliz semana.

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  50. Buenos días preciosa. Mira que ricura de muffin, me gustan los muffins saladitos, un poco más que los dulces, y este está bastante original, me anoto la receta, gracias por compartir tu versión, en un momentito visito el blog de tu amiga.
    Un fuerte abrazo a la distancia.

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  51. Mmmm... esto tengo que probarlo. Si los muffins dulces me vuelven loca, por qué no los salados? Por cierto Evelyn, te han quedado muy apetitosos y por la foto parece que esponjosos también. Bikos!!

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  52. Me encantan los muffins salados y esta combinación me parece muy apetecible. Además te han quedado geniales.

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Gracias por perder un poquito de tu tiempo en pasarte por aquí.
Besiños.