Bombones rellenos de crema de dulce de leche

Con esta receta participo en el concurso del blog "Magdalenas de chocolate". Yolanda, una entusiasta del dulce y sobretodo del chocolate, nos pedía realizar una receta de bombones para celebrar el segundo aniversario de su blog. Un blog muy recomendable para los amantes del dulce.

                                                                                                                     
A mi, al igual que Yolanda, me encanta el chocolate, así que como comprenderéis mis ganas de participar fueron más que si fuera con otro dulcerío que no me guste tanto, pero bombones... irresistible!!! Y otra tentación que tengo es el dulce de leche. Las combinamos y de ahí salen estos ricos bombones. Son un poco laboriosos, pero merecen la pena. No quedaron muy allá, porque era la primera vez que los hacía así y no tuve demasiado tiempo para pararme con ellos, pero seguiré practicando y saldrán más bonitos. Me encantó hacerlos.

INGREDIENTES: (para unas 24 unidades)

• 150 gr. de chocolate negro
• 75 ml. de nata para montar
• 100 gr. de dulce de leche ( cuanto más echemos más sabor tendrá, a mi me gusta con mucho sabor)
• un poquito de chocolate blanco para decorar
• bolitas de tres chocolates para decorar

PREPARACION:

Empezamos derritiendo la mitad del chocolate, al baño maría o al microondas, como queramos. 

Preparamos las cápsulas de los bomboncitos sobre papel de horno y vamos echando una cucharadita de chocolate en cada una, y con ayuda de un pincel, o el mango de la cuchara en mi caso, pegamos bien de chocolate por los bordes. (No dejarlo demasiado fino, que rompe con más facilidad)

Les damos la vuelta y lo dejamos enfriar 20 minutos. 

Mientras preparamos el relleno: montamos la nata, no demasiado, e incorporamos el dulce de leche, integrándolo bien. Rellenamos los bomboncitos con ayuda de una manga pastelera y los dejamos enfriar 20 minutos en la nevera. 

Para la cobertura derretimos el chocolate restante y con cuidado vamos tapándolos.

Para decorarlos derretí un poco de chocolate blanco y adornamos los bombones con ayuda de un palillo. Finalizamos con una bolita de cada chocolate. Dejamos enfriar y listos para disfrutar.

A los amantes del chocolate y del dulce de leche, os gustarán!!!

Aprovecho para agradecer a Rosa, de "Las recetas de mamá Rosa", este premio que me ha otorgado. Muchísimas gracias!!!

Tengo que contar siete cosas sobre mi,  hay van:

1. Me encanta el chocolate.
2. Me chiflan los huevos fritos con patatas, para mojar y mojar.
3. Soy bastante más pesimista que optimista.
4. Tengo buena memoria, es raro que me olvide de algo, a menudo me dicen que soy como un ordenador.  Aunque ya tuve más de la que tengo.
5. Me cuesta coger confianza en la gente. Pero una vez la cojo me abro bastante.
6. Las cosas claras y el chocolate espeso. No soporto no entender las cosas.
7. Mi sueño es vivir feliz con mi pareja y crear una familia.

Aquí dejo el premio para todo el que lo quiera.

Feliz semana!!!