lunes, 6 de febrero de 2012

Bombones rellenos de crema de dulce de leche


Con esta receta participo en el concurso del blog "Magdalenas de chocolate". Yolanda, una entusiasta del dulce y sobretodo del chocolate, nos pedía realizar una receta de bombones para celebrar el segundo aniversario de su blog. Un blog muy recomendable para los amantes del dulce.


                                                                                                                     
A mi, al igual que Yolanda, me encanta el chocolate, así que como comprenderéis mis ganas de participar fueron más que si fuera con otro dulcerío que no me guste tanto, pero bombones... irresistible!!! Y otra tentación que tengo es el dulce de leche. Las combinamos y de ahí salen estos ricos bombones. Son un poco laboriosos, pero merecen la pena. No quedaron muy allá, porque era la primera vez que los hacía así y no tuve demasiado tiempo para pararme con ellos, pero seguiré practicando y saldrán más bonitos. Me encantó hacerlos.


INGREDIENTES: (para unas 24 unidades)
  • 150 gr. de chocolate negro
  • 75 ml. de nata para montar
  • 100 gr. de dulce de leche ( cuanto más echemos más sabor tendrá, a mi me gusta con mucho sabor)
  • un poquito de chocolate blanco para decorar
  • bolitas de tres chocolates para decorar

PREPARACION:

Empezamos derritiendo la mitad del chocolate, al baño maría o al microondas, como queramos. 
Preparamos las cápsulas de los bomboncitos sobre papel de horno y vamos echando una cucharadita de chocolate en cada una, y con ayuda de un pincel, o el mango de la cuchara en mi caso, pegamos bien de chocolate por los bordes. (No dejarlo demasiado fino, que rompe con más facilidad)
Les damos la vuelta y lo dejamos enfriar 20 minutos. 
Mientras preparamos el relleno: montamos la nata, no demasiado, e incorporamos el dulce de leche, integrándolo bien. Rellenamos los bomboncitos con ayuda de una manga pastelera y los dejamos enfriar 20 minutos en la nevera. 
Para la cobertura derretimos el chocolate restante y con cuidado vamos tapándolos.


Para decorarlos derretí un poco de chocolate blanco y adornamos los bombones con ayuda de un palillo. Finalizamos con una bolita de cada chocolate. Dejamos enfriar y listos para disfrutar.


A los amantes del chocolate y del dulce de leche, os gustarán!!!


Aprovecho para agradecer a Rosa, de "Las recetas de mamá Rosa", este premio que me ha otorgado. Muchísimas gracias!!!


Tengo que contar siete cosas sobre mi,  hay van:
  1. Me encanta el chocolate.
  2. Me chiflan los huevos fritos con patatas, para mojar y mojar.
  3. Soy bastante más pesimista que optimista.
  4. Tengo buena memoria, es raro que me olvide de algo, a menudo me dicen que soy como un ordenador.  Aunque ya tuve más de la que tengo.
  5. Me cuesta coger confianza en la gente. Pero una vez la cojo me abro bastante.
  6. Las cosas claras y el chocolate espeso. No soporto no entender las cosas.
  7. Mi sueño es vivir feliz con mi pareja y crear una familia.
Aquí dejo el premio para todo el que lo quiera.

Feliz semana!!!

49 comentarios:

  1. Evelyn que pintaza tienen estos bombones, te han quedado de escaparate de pastelería, preciosos y riquísimos, te copio la receta. Besossss.

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  2. Ohhhh son geniales!! Yo nunca he probado el dulce de leche pero viendo tus bombones seguro que lo pruebo muuuy pronto! Muchas gracias por participar! :D
    Un beso!

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  3. Qué buenos!! Me comía todos de una sentada, jeje.

    Besos

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  4. Suerte en el concurso, seguro que quedarás muy bien. Y felicidades por el premio. Ya sabemos algo más de ti.
    Bss

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  5. Chiquilla, pues te quedaron estupendos los bombones, no se por qué dices que no te quedaron muy allá.
    Mucha suerte en el concurso
    Besitos y felicidades por el premio

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  6. Qué buenos esos bombones! Me tomaría un par de ellos en este momento, me sentarían de maravilla.
    Muchas felicidades por el premio.
    Besitos.

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  7. Pedazo de bombones!!!Ainssss quién pudiera coger uno y catarlo, tienen una pintaaaa!!!!
    Mucha suerte en el concurso.
    Besiños

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  8. aayy que si estiro la mano me los llevo todosss! fantasticos y el relleno me chifla.un saludito.

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  9. Estos bombones me recuerdan a las tarde de playa en Ecuador, allí pasaba gente venddiendo unos de estos que me volvían loca!! asi que basta de gastar plata comprando afuera, vere si los puedo preparar yo misma
    saludos!

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  10. Vaya tentación!!! se ven deliciosos.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

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  11. Evelyn, que ricura de bombones. Me comía un buen montón de ellos sin pensarlo demasiado jeje. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. Unos bombones deliciosos, de buena gana les daba un bocado, enhorabuena por el premio y suerte en el concurso.
    Un besito

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  13. te han quedado estupendos,y el rrelleno delicioso¡¡¡ con lo que me gusta el dulce de leche!!
    Besitos

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  14. Menudo trabajo el de los bombones, espero que tengas suerte en el concurso.

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  15. suerte en el concurso, ese bocadito del bombón se ve muy rico, saludos

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  16. Pues que quieres que te diga,sin pararte mucho te han salido de escándalo,la próxima serán un gustazo verlos ¡¡y me pido un par!! :) Bss

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  17. Buenas tardes Evelyn. Que bomboncitos mas ricos que has preparado con un relleno fabuloso. Unos bombones para los amantes del chocolate y creo que también para los que no lo son. Espero que tengas mucha suerte en el concurso.
    Muchas felicidades por ese premio que has recibido, que creo que te lo tienes mas que merecido, por ese gran blog que tienes, y el gran trabajo que realizas en el.
    Muchas gracias por tu felicitación y tus amables comentarios.
    Un saludo Paco

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  18. Una combinación riquísima, me llevo una para probar jeje. besitos

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  19. Enhorabuena!!
    Las fotos tienen una pinta estupenda, que rico.
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  20. que ricos bombones!!
    deben de estar riquisimos.
    un besito!!

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  21. hummm que cosa más rica, me han encantado


    ¡¡besos¡¡

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  22. Jo! a quién no le pueden gustar estas magdalenas, Evelyn! Besitos y suerte en el concurso.

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  23. Estos bombones tienen que estar de muerte ,me encanta el chocolate y el dulce de leche me lo como a cucharadas, así que me guardo la receta y los haré fijo.besinos

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  24. pero que casa tan rica , XD, besitos

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  25. Estos bombones tienen que ser todo un vicio, que ricos, un beso

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  26. Ya lo creo que me van a gustar! Felicidades por el premio y suerte en el concurso!

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  27. No entiendo muy bien el titulo de este blog, porque todo lo que se cocina aquí al igual que estos bombones tiene una pinta buenisima. por lo tanto me quedo en el con tu permiso. Un saludo

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  28. Felicidades por este premio, a mi tambien me gustan los huevos fritos....!Me chiflan!......los bombones deben estar deliciosos con ese dulce de leche, y si te gusta el dulce de leche visita el blog de Ludmila, EL CAJON DE LAS RECETAS, lo usa mucho, te dará ideas.....besitos

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  29. Menos mal que está la pantalla por medio que si no me comería la mitad, que delicia.Besos.

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  30. Para mi también es mi perdición el chocolate, y el dulce de leche ni te cuento, así que no me quedará otra que probarlos. Bss.

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  31. ¡Madre mía, qué pinta tienen esos bombones!.
    Un besote, guapa.

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  32. uy que bombomcitos¡ estos para merendar a estas horas fantasticos¡ besiños

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  33. Joerrrr, Evalynnn, que cosa mas rica y yo con estos pelos, o sea ,,,,,a regimen y s eme caen hasta los palos del sombraje.

    Biquiños ruliña

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  34. Esos bombones son una delicia, ¡con dulce de leche, mi perdición!

    Suerte en el concurso.

    Besos

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  35. FELICIDADES POR TU PREMIO ...y que bombones mas ricos has hecho ..yo no me he estrenado aun ..y eso que me gustan mucho uhmmmmbsssMARIMI

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  36. Enhorabuena por el premio! Suerte con el concurso! y que me encantan estos bombones!!!!
    Sitos

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  37. ¡¡Guau!! ¡¡Qué cosa más rica!! Deben estar de muerte

    Abrazos

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  38. Mucha suerte en el concurso, porque tienen que estar de muerte....
    besos

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  39. Evelyn, menudos bombones ni los de la Caja Roja le pueden hacer competencia, porfa mandame una docena, me encantan, besos

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  40. Y dices que no te han quedado muy bien? Pues hija, yo los veo perfectos y de lo más apetecible. Suerte en el concurso queeee... Tú sí que vales!! jeje. Bikos!!

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  41. Uala, Evelyn! qué bombones más fantásticos!!!!!!!! los moldes que has usado son aquellos de papel como de magdalenas, pero en chiquitín????
    Me los apunto, que precisamente andaba yo pensando en hacer bombones por primera vez....
    Besos, guapa!!!!!

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  42. Unos bombones muy ricos, mucha suerte en el concurso.
    besos

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  43. Felicidades Evelyn!!, unos bombones precioso, mucha suerte para el concurso.
    Feliz finde

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  44. Mmmmm qué cosa más rica Evelyn. Me vuelve loca el dulce de leche y combinado con chocolate más todavía.

    Suerte en el concurso !!!

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  45. Esos bombones se ven espectaculares...muy original la idea!!!..estoy pensando en hacer unos hermosos regalos con tu idea, ahora bien, mi duda es si al ser con crema de leche se deben conservar en la heladera o resisten unos días fuera de ella... (aunque dudo que lleguen a guardarse.. :). Verónica

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  46. Verónica, tenlos en la nevera!!!

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  47. Me encantan estos bombones, soy una apasionada del dulce de leche así que tomo nota porque los tengo que hacer fijo!!!. Bs.

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Besiños.