lunes, 7 de octubre de 2013

Magdalenas de yogur de limón

Empezamos la semana disfrutando de unas ricas magdalenas para nuestros desayunos y meriendas.

Surgieron para aprovechar un yogur que caducaba. Diréis que siempre me caducan los yogures y tiene una fácil explicación. Yo no como yogures y mi chico muy de cuando en cuando, pero me gusta tener alguno en casa por si en cualquier momento me hace falta y si al final no lo utilizo, ahí es cuando se acerca su muerte y le sacó el partido que se merece. 

En este caso improvisé y el resultado no pudo ser mejor. Nos encantarón y se han convertido en las magdalenas favoritas del chavalín.


INGREDIENTES: (7-8 magdalenas)
  • 1 huevo
  • 1 yogur de limón
  • 100 gr. de azúcar
  • 80 gr. de aceite suave
  • 125 gr. de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura
  • ralladura de un limón

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 200º. 
Batimos el azúcar con la ralladura y el huevo hasta que esté bien espumoso. 
Añadimos el yogur y el aceite, batimos. 
Incorporamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien. 
Rellenamos las cápsulas y horneamos unos 18-20 minutos.


No hay excusa para no prepararlas, son sencillísimas y en un periquete tenemos listas nuestras ricas magdalenas. 

32 comentarios:

  1. que ricas con ese sabor acitricos, te quedaron estupendas! un besote

    ResponderEliminar
  2. Desde luego Evelyn como te entiendo, me pasa lo mismo con los yogures, somos un caso, jajajaja.
    Las magdalenas se ven deliciosas, tienen un color precioso. Anda que no tienes tú mimado a tu chico ehh, jejeje, haces bien.

    Besazos linda

    ResponderEliminar
  3. Tienes razón, no hay excusa para prepararlas. Son divinas. Un beito y feliz semana.

    ResponderEliminar
  4. Mi horno lleva llamándome unos días para que empiece a hacer magdalenas, y creo que se va acercando el momento. Me encantan estas tuyas....hasta con el yogur casi caducado :)
    Besotes, mi niña, buena semana.

    ResponderEliminar
  5. Me encantan y con sabor a limón aún más, te han quedado divinas con ese copete.
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. Chiquiiiii que ya estoy aqui, ante la oferta del trueque que me has hecho no me he podido resistir y vengo a buscar mi magdalena porque viniendo de ti, aunque me la ofrecieran con los ojos tapados, sabría que iba a estar buena y es que con esas manitas de oro , el éxito es asegurado.
    Qué suerte tiene tu chico.
    Besinos.

    ResponderEliminar
  7. Me encantan se ven muy esponjosas, genial para merendar¡ Feliz semana ;P

    ResponderEliminar
  8. Mucha suerte para ti también en el concurso, los libros bien merecen la pena, tienes unas fotos muy cuidadas. Me quedo de seguidora.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    ResponderEliminar
  9. El yogur es tán útil para tantas recetas! en casa me pasa lo contrario, mi hijo comeria yogur a todas horas y lo estoy comprando continuamente y me cuesta rescatar alguno de vez en cuando para otras recetas, casi tengo que esconderlo...

    ResponderEliminar
  10. Qué buena pinta tienen! Y qué esponjosas se ven ^o^

    Bss
    Con Especias

    ResponderEliminar
  11. Pues fijate,si salen 7 u 8 son usto las magdalenas que me zampaba ahora mismo :)
    !! Pintón !!

    Bicosss

    ResponderEliminar
  12. Guapa, qué alegría volver por aquí y qué chula te ha quedado tu cocina, sobretodo me ha encantado el burrito de la cabecera... una monada!!!
    Bueeeeno y las magdalenas de limón, también me gustan eh??? se ven muy apetecibles y jugosas, no me extraña que el "chavalín" (jeje) se vuelva loco por ellas.
    Un besote enorme.

    ResponderEliminar
  13. Guapa, qué alegría volver por aquí y qué chula te ha quedado tu cocina, sobretodo me ha encantado el burrito de la cabecera... una monada!!!
    Bueeeeno y las magdalenas de limón, también me gustan eh??? se ven muy apetecibles y jugosas, no me extraña que el "chavalín" (jeje) se vuelva loco por ellas.
    Un besote enorme.

    ResponderEliminar
  14. Pues la verdad es que le has sacado rendimiento al yogur, en casa pasa lo mismo, solo los come mi marido y alguno se pasa de fecha, el próximo haré estas magdalenas y probaré con edulcorante para que yo tambien pueda catarlas. Besos

    ResponderEliminar
  15. Lo que da de sí un yogurcito a punto de caducar pordios!! :))) te han quedado estupendas de la vida!!! no iba a decir lo de me comería hasta el papelillo pero te juro que lo he pensado eh jajaja!!!

    besiños salseros Evelyn!

    Tito

    ResponderEliminar
  16. Estas magdalenas te han quedado de lujo, tienen una pinta fantástica. El yogur de limon queda mejor que el blanco, yo tambien lo he probado, esta receta me la llevo, besitos

    ResponderEliminar
  17. Así se empieza un día con dulzura y energía y sobre todo un lunes.
    Besinos

    ResponderEliminar
  18. Espectaculares Evelyn, mi horno ya está pidiendo magdalenas!
    Te han quedado fantásticas y con ese toque de limón se me hace la boca agua, me llevo la receta!
    Un besito enorme y feliz semana!

    ResponderEliminar
  19. Si te sirve de consuelo a mi me pasa lo mismo con los yogures...son uno de los misterios de la vida jajajaja, siempre hay alguno caducado o a punto de suicidarse antes de morir en la nevera. Pero si luego el resultado son estas maravillosas madalenas, pues que siga la tradición. Un beso

    ResponderEliminar
  20. Qué ricura de magdalenas, qué preciosas quedaron!!! de los dulces que más nos gustan en casa, qué buenísimas!!!

    ResponderEliminar
  21. Que ricas!! ya apetece un monton encender el horno para hacer magdalenas tan ricas como estas!! Mandame unas poquitas para el desayuno de mañana, que las mias son saladas y me las he comido para la merienda... Bs.
    julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  22. Hola guapi!!
    QUe rica esta receta, tiene una pinta estupenda
    Quería invitarte a ti y a todo el que quiera participar a mi concurso de recetas
    El premio os va a encantar y participar es muy fácil.
    Besitos

    ResponderEliminar
  23. Qué ricas! Te han quedado perfectas! Las hago ya!

    ResponderEliminar
  24. ¿Me puedes mandar una docena porfa? Me encanta lo esponjosas que te han quedado.
    Bss

    ResponderEliminar
  25. Mi querida amiga, pero si son una maravilla de magdalenas, menudo partido le has sacado al yogur solitario jejeje, Me han gustado tus magdalenas tanto o mas que a tu chico, solo que el ha tenido mas suerte que yo y se las ha podido comer jejeje. Mil besicos tesoro

    ResponderEliminar
  26. Buenísimas!y con el agregado de limón súper livianas.
    Besos Evelyn ,
    hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

    ResponderEliminar
  27. ;) ..justo cuando lo he leído estaba pensando..porque mi Evelyn compra yogures si siempre se le caducan??? ahahaaaaaaaa, entonces lo haces porsiaca, no???? :) o tal vez porque te gustan mucho los bizcochos y magdalenas hechos con ellos ;)
    Desde luego yo te compraría todos los yogures del mundo si a cambio pudiese comer una de tus linda magdalenas!!!
    Muchos besitos mi preciosa burrita!!!!!!!!

    ResponderEliminar
  28. Que diviniidaaaaaaaad teienen que estar ricas ricas a las fotos me remito no dejan de decirme comemeee.
    En mi casa no hay problema con que los yogures vayan a caducar mas bien lo contrario vuelan de la nevera jajaja .
    Es una pena no haber hablado antes lo de la xuntanza pense que estabas al tanto de la misma a ver si el año que viene lo publicamos en el blog unos meses antes para que se entere todo el mundo.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  29. En mi casa tendré que comprar una segunda nevera para tanto yogur como compramos y consumimos.. somos tres y cada uno los consume de distintos sabores y texturas.. pero aún así tambien se queda alguno en el fondo y se caduca, así que hacer magdalenas o bizcochos es una solución riquisima.. Con sabor a limón!!! deliciosas magdalenas. Besos,...

    ResponderEliminar
  30. Por favor, menuda pintaza tienen estas magdalenas... sólo de verlas se me hace la boca agua y a ver si me animo a hacerlas pronto ;) Un beso.

    ResponderEliminar
  31. Pues te han quedado fantásticas! Con lo que me gustan las magdalenas, con mucho gusto te robaba un par para el desayuno de mañana...
    Qué fotos m ás chulas!
    Besos

    ResponderEliminar
  32. Te han quedado muy esponjosas, hace tiempo que no preparo magdalenas, a ver si me animo con las tuyas.

    ResponderEliminar

Gracias por perder un poquito de tu tiempo en pasarte por aquí. Si quieres dejar un comentario me haría mucha ilusión.
Besiños.