Los chocolateros no nos resistimos a la deliciosa textura y sabor de una mousse. Una propuesta fácil de preparar y muy sencilla de degustar.
A mi me gusta bien fría, pero como ya llegó el fresquito, para los que no, si se saca con un poquito de tiempo de antelación de la nevera se disfruta igualmente.
Anteriormente hice la versión de la mousse con nubes, aquí la podéis ver, que es más rápida de hacer. Para mi gusto prefiero la versión tradicional.
INGREDIENTES:
- 200 gr. de chocolate 55% cacao
- 100 gr. de nata para montar
- 2 huevos, separadas claras de yemas
- 40 gr. de azúcar
PREPARACIÓN:
Derretimos el chocolate al micro o baño maría. Dejamos atemperar.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que esté cremoso. Mezclamos con el chocolate derretido.
Montamos la nata e incorporamos a la mezcla anterior.
Por último montamos las claras y mezclamos todo suavemente.
Rellenamos las copas y dejamos enfriar en el frigo al menos 3-4 horas.
¡De rechupete que está!
Qué delicia, niña! Sólo con ver esa cuchara ya me mareo...necesito mi dosis de chocolate!
ResponderEliminarEspectacular mousee.
Besitos y feliz día!
Te ha quedado una textura espectacular, irresistible.
ResponderEliminarBesos.
Guau!! realmente exquisita, como tu dices para nosotros los chocolateros es nuestra perdición.
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Niñaaa que textura más deliciosa, que rica, a mí me encantan, aunque ... he de reconocer que me empalaga más una mousse qu eun helado jajaja. Pero siii una delicia
ResponderEliminarPues te puedes creer que a pesar el fresquito que hace ya, ayer hice helado ?? si es que soy un caso raro jajaja
Besotes
Qué cosa más buena!! Me pirra el chocolate, sea comos sea! :D
ResponderEliminarBss
Con Especias
Evelyn, tiene la textura perfecta y el color ideal, yo que soy chocolatera a más no poder no me podria resistir. Bien fresquita como a mi me gusta y soy feliz.
ResponderEliminarBss
Afri
Pues tiene una pinta pero bien buena. Te ha quedado con una textura impecable. Super rico que tiene que estar !!! Un besito guapa y feliz jueves !!!
ResponderEliminarOyes Evelýn... voy a tener que plantearme muy seriamente pasar por tu blog eh! Yo no puedo ver estas cosas que me muero de ganas de ir corriendo a la cocina y ponerme a ello más pronto que tarde, y tú lo sabesss!!! Jajajaja Hay diosss me tengo que poner a plan en nadita y no se de donde voy a sacar las fuerzas... de ti ya veo que nanai...
ResponderEliminarPintaza que tiene las mousse, y con lo que me gusta a mi el chocolate madre mia... Haré esta receta. la haréeee!!! Un besazooooooooooo
yo soy muy chocolatera!! no puedo pasar un día sin comerme algo con chocolate!! por eso esta mousse me hace salivar, seguro que la de nubes también me gustaría. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Y tan rica!! El día que me decida a hacerla tengo que hacer un trailer jajajaja No podría parar de comerlas ... bueno tal vez cuando me doliera el estómago jajajaja
ResponderEliminarEvy, me he cambiao de sitio ahora estoy en http://ecsblog.stygyan.es
Pero que ricura de copas ii es que donde estas mi reina que voy a por una iii y de paso traigo una lasañita que me perdi y que a cabo de ver ii madre de dios las dos me resultarian deliciosas que gustazo me han encantado.....
ResponderEliminarUmmm se me hace la boca agua... que textura mas rica¡¡¡¡ bicos
ResponderEliminarY yo que me confieso chocolate-adicta sería incapaz de resistirme a esta mousse...qué delicia!!!. Un besote.
ResponderEliminarAliño con cariño
Ummmmmmmmmmmmmm que deliciaaaaaaa madre ,esto no se hace xiquilla una xocoadicta como yo no puede dejar de babear al ver estas cosas,te ha quedado espectaculaaaaaaaar y seguro sabe mucho mejooooor.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Muy rica esa textura si señor!
ResponderEliminarEvelyn, disfruto haciéndolo porque lo hago para personas a las que quiero...Pero se me pone la cocina entre unas cosas y otras que ni te cuento bonita!!! Buen finde corazón!
Ante una tentación así soy incapaz de resistirme. Me rindo a tus pies.
ResponderEliminarBesos.
Vaya copas ricas que nos traes hoy. Yo, buena chocolatera, prefiero tomarlas después de sacarlas del frigo unos minutos, pero a los míos, les gustan bien frías. Buenísimas Evelyn. Besinos.
ResponderEliminarQue presentación más bonita......!! y te ha quedado espectacular......
ResponderEliminarBesos
diormío como te ha quedado Evelyn!!! mousse total!!! que textura jamía! que acabo de comer y veo esto y me se sube la bilirrubina!!!
ResponderEliminarBesiños salseros amiga!
Tito
Qué pinta! Con lo chocolatero que soy yo! Tiene una textura perfecta! Felicidades!
ResponderEliminarMi querida amiga, que postre mas perfecto y delicioso, sobre todo para loas grandes chocolateras como soy yo, y todos los de mi casa. Mil besicos preciosa
ResponderEliminarEvelyn, me encanta, así que también me guardaré la receta para probarla, seguro que está estupenda!! Bss!!
ResponderEliminarMenuda pinta rica estas mousse de chocolate, perfectas!! Se ven super esponjosas, me quedo un par, que me super encanta como te han quedado, deliciosas!!
ResponderEliminarUn abrazo!