jueves, 10 de mayo de 2012

Tortitas de calabacín con salsa de yogur



Seguro que todas conocéis el blog de MJ y seguro que habéis visto más de uno de sus programas "The MJ cooking show". No sólo su cocina es una delicia sino que ahora también nos deleita con videos, sóla y acompañada, en los que además de aprender, nos echamos unas risas. A mi me encantan y de uno de ellos, el que grabó con Yolanda, de "Cocido de sopa", os traigo estas tortitas. No os perdáis la cocina de Yolanda, sus recetas son fabulosas y las fotos preciosas. Aquí podéis ver el video del programa con la receta original.

INGREDIENTES:
  • 2 calabacines 
  • 2 huevos
  • 130 gr. de harina
  • una cucharadita de levadura 
  • dos cucharadas de queso rallado
  • un poco de pan rallado si está líquida la masa
  • sal
  • pimienta
  • aceite
Para la salsa:
  • 2 yogures griegos
  • zumo de medio limón
  • cilantro (yo no tenía y le puse perejil)
  • sal
  • pimienta

PREPARACIÓN:

Empezamos rallando los calabacines y los dejamos que escurran bien el agua, ayudándonos con las manos. 
Batimos los huevos, añadimos la harina, levadura, queso, los calabacines rallados y escurridos y salpimentamos. Si está muy líquido añadimos el pan rayado.
Vamos echando porciones de la masa, ayudándonos con dos cucharas, en una sartén con aceite. Cuando se doren por un lado les damos la vuelta y doramos por el otro.
Para la salsa mezclamos el yogur con el zumo de limón y el perejil picadito. Salpimentamos.

Servimos las tortitas acompañadas de la salsa de yogur. 


Animaros a prepararlas, están muy ricas. A nosotros nos encantaron y las volveremos a repetir. 

33 comentarios:

  1. Hola Evelyn, Una delicia de tortitas, nunca las he hecho, asi que con tu permicito me copi la receta, porque se ven ricas ricas y muy facilitas de hacer. en un ratito me voy a ver el blog de MJ y la receta de yolanda.
    Un fuerte abrazo

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  2. Hola Evelyn, me alegro que te hayan gustado, ya has visto que es una receta sencilla y buenísima. Te quedaron estupendas, con tu permiso me llevo tu receta a mi FB

    Un besito

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  3. Mmmmmmmmmmmmmm!!!! que ricura Evelyn estas tortitas me encantan se ven de lujo...........buenísimas!!!!! Besosss.

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  4. Hola me encanta esta receta habrá que probarla muy pronto en casa tengo calabacin asi que no tengo excusa. Saludos.

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  5. Evelyn te han quedado estupendas, se ven con una pinta impresionante!! me apunto la receta, que en casa seguro triunfo!!
    Un besete!!

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  6. No conocía estas tortitas pero me encanta, me parecen una guarnición estupenda
    Besitos

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  7. Me encanta la receta, habrá que probarla. Me parece ideal para una cena rápida.

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  8. Deliciosas tortitas Evelyn y con la salsita de yogurt ummmmmmm uqe rico!!
    Besos

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  9. Ya lo creo que tienen que estar ricas vaya ricas no riquisimas, me encantan, besos

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  10. Unos tortitas bien ricas y una forma estupenda de comer verduras.

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  11. El calabacín me encanta y esta forma de prepararlo, ¡una maravilla! Yo hago unas tortitas pero diferentes pues no lo rallo. Así que tengo que probar esta opción tuya pues el aspecto es ¡fantástico! Besos y feliz fin de semana.

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  12. Y esta cosa tan rica?? Me encantaaaaaaaaaaa! Este fin de semana lo hago sin falta.
    Ay, pues si que ha sido un descanso obligado y por nada bueno. Un pequeño incendio que hemos tenido, pero bueno, a ver si poco a poco me reincorporo, que me estoy perdiendo cosas como esta y no puede ser. Ahora mismo me la apunto.
    Un besote y feliz fin de semana!

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  13. Yo tambien las hice de Mj y salen buenisimas¡ besiños guapi

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  14. Tienen que estar de vico, me encanta la receta así que tomo nota ahora mismo mmm como me van a gustar besos

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  15. me anoto la receta,me parece un pica pica genial y con esa salsitaaa
    saluditos.

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  16. Que tortitas tan ricas, que ya se pueden hacer que estan bajando el precio de los calabacines.
    Besos. Lola

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  17. Bueno, bueno, bueno ... Evelyn, te han quedado estupendas. Me atrevería a decir que incluso mejor que las mías, je je. Me alegra mucho que os hayan gustado. Espero que repitáis.

    El día que viste ese vídeo te llevaste un buen premio: un rato agradable y entretenido viendo el vídeo de MJ, y una receta.

    Un beso fuerte y muchas gracias por la mención.

    ¡Feliz finde!

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  18. Que buena pinta tienen, mira que a mi no me gusta mucho el calabacín pero así en las tortitas tiene que estar muy bueno.

    Bicos

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  19. Muy ricas las tortitas Evy,tienen un aspecto buenísimo y esa salsa de yogur les tiene que dar el toque perfecto :) Bss

    Las albóndigas pa morirse Evy,que envidia me das :)

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  20. Tu tienes la culpa de que me tenga que poner a cocinar, es que he visto estas tortitas de calabacinnnnn y ...ala a cocinar,,pero ahora mismico,,que estupenda pinta, ya te cuento guapiña.

    Biquiños primor

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  21. Esas tortitas, aunque fuera sin salsa, tienen que estar para chuparse los dedos.
    Me quedo un ratito por aquí, se me abrirá el apetito.
    Cariños.
    kasioles

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  22. Que tortitas más ricas, me quedo con la receta para hacerlas. Besos

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  23. Que buenas esas tortillas y si encima las acompañamos con esa salsa ya tienen que estar de Viciiiooo!!
    Muuak Muuak

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  24. Que delicia!!!!
    Una auténtica maravilla.
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  25. Las tortitas tan doraditas se ven deliciosas y con la salsa de yogur me chuparía hasta los dedos ;)

    Abrazos

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  26. Qué ricas!! yo las he hecho alguna vez parecidas, les he añadido un poquito de zanahoria y sin salsa, que también están muy buenas :)

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  27. Pues si que tienen buena pinta, y con calabacín que me encanta, a ver si me animo a hacerlas. Sitos

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  28. Nos va a encantar en casa, hasta a la niña le va a parecer una maravilla!

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  29. Que pincho más original Evel!!!!

    Me encanta... y tengo que probarlo porque imagino los sabores y no me hago una idea, así que tu receta me la llevo.

    Besos!!!

    www.mibloguicodecocina.blogspot.com

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  30. Hechos!! Riquisimos! Ya me he llevado la receta :P Mmmmmm, quiero mas. Un besote!

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  31. Yo las he echo y me encantaron, besos.

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  32. Me recuerdan un montón a un plato que comí en Berlín, los Kartoffelpuffer, cuya receta curiosamente me dio por buscar hace unos días en Internet.

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Gracias por perder un poquito de tu tiempo en pasarte por aquí.
Besiños.