Haciendo limpieza en la cocina, encontré un paquete de pepitas de chocolate a punto de caducar. Y ahí encontré la excusa perfecta para preparar estos muffins.
La receta la saqué de un libro de muffins, la original lleva yogur natural, pero como no tenía en casa le eché nata. Estaban muy ricos. No los he probado nunca con yogur, seguro que también están buenísimos.
Me hubieran gustado que tuvieran un poquito más de color, pero tenía miedo de que se pasaran demasiado y quedaran muy secos por dentro. Así quedaron tiernos y esponjosos.
INGREDIENTES: (para 12 muffins)
- 60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr. de azúcar fino
- 2 huevos grandes
- 200 ml. de nata
- 300 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 100 gr. de pepitas de chocolate negro
PREPARACION:
Precalentamos el horno a 190 gr.
Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso.
Añadimos los huevos uno a uno, que se integren bien.
Incorporamos la leche.
Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos bien todos los ingredientes.
Por último incorporamos las pepitas de chocolate y repartimos la masa en los moldes.
Horneamos unos 25 minutos y dejamos enfriar en una rejilla antes de desmoldar.
Los decoré con un poco de sirope de chocolate y ya tenemos un acompañamiento perfecto para el cafecito.
( El café es para mi chico, que yo no soy nada cafetera. Yo me quedé con los muffins, jeje. Aunque fui buena y compartí!!! )
Guau Evelyn, te has lucido.
ResponderEliminarPonme una docena para llevar!!!
Un besito ^^
http://janakitchen.blogspot.com
Evelyn.......que ricos te han quedado, buenísimos, yo tengo en el armario de la cocina una caja de pepitas de chocolate y voy a ir ahora mismo a mirarlas haber si se me van a caducar y pierdo la oportunidad, jaajajajajaajajaj. Besossss.
ResponderEliminarQue buenos Evelyn si eso me mandas alguna para mañana a desayunar lo ricos que tienen que estar besitos
ResponderEliminarNo me hagas estas cosas Evelyn, que estoy a regimen. Tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarun besote
Evelyn, que maravilla de muffins es una delicia solo el verlos.
ResponderEliminarGracias por tus palabras, siempre has estado ahí y ahora que empiezo a retomar de nuevo mi vida aunque sea poco a poco, que menos que darte las besos mil!!!
Y a merendar como una marquesa!!!!
ResponderEliminarbesos
Has aprovechado de maravillas estas pepitas a punto de caducar.
ResponderEliminarRiquisimos niña, tengo por ahí por borradores unas madalenas con pepitas de choco y todavía no las he puesto. Besitos
ResponderEliminarEvelyn que ricos, y hiciste fenomenal porque como puse en mi entrada se me fue la pinza y se quedaron secotes.
ResponderEliminarUn besote guapa.
Con esa pinta que tienen seguro que ya no queda ninguno, ahora mismo me comía un par de ellos.
ResponderEliminarbesos
El interior lo dice todo, chiquilla. deben estar riquísimo, o mejor digo debían?
ResponderEliminarBesitos
Pues menos mal que hiciste limpieza en la depensa y te encontrastes las pepitas y nos has podido deleitar con estos muffins tan ricos.
ResponderEliminarBesos. Lola
Ay que ricos, mandame media docenita para el desayuno de mañana , mujer. Ese de la última foto es para remalarse eh, que ganas de darle el siguiente bocado por dios.
ResponderEliminarBesines
bendita bolsa de pepitas a punto de caducar, que ricosssss
ResponderEliminarSeguro que están muy ricos,y con la nata mejor que con yogur.besinos
ResponderEliminarQue delicia que interior mas maravilloso y exquisitoooo
ResponderEliminarUn beso
estos muffins tienen que ser una delicia...me muero por probar uno...
ResponderEliminarbesitos,
Ani.
me encanta, son tan ricos!!! sobre todo mojaditos en la leche, jajaja
ResponderEliminarSalu2. Paula
Desde luego que solo con ver su corte son de los que enamoran,te han quedado de cine. Un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Evelyn!!! Ese corte que os pones hace que los dientes crezcan, jejeje!!! Menuda pinta!!! Y bien llenos de chocolate. Me encantaron. Besinos.
ResponderEliminarQue ricos hum!!! me los llevo para desayunar saluditos!!!!
ResponderEliminarImpresionantes, deben de estar de muerteeeeeeeeeeeeee. Que ricossssss. Y con chocolate que más podemos decir.
ResponderEliminarBesossssssssssssss
que buenos¡¡¡ las pepitas de chocolate les dan un toque genial,y se ven super esponjosos
ResponderEliminarBesitos
Pues yo de color los veo estupendos, y por dentro, ya ni te digo. Super esponjosos.
ResponderEliminarUn abrazo
¡Pero qué pintaaaaaaa! A mi me parece que te han quedado fantásticos y eso corte se ve espectacular, con las pepitas de chocolate. ¡Qué delicia! Besos y feliz día.
ResponderEliminarHola burrita. jajaja Un fuerte abrazo desde costa rica, aqui tienes a otra burrita en la cocina, no se mucho de cocina pero me apasiona intentarlo, y si, me divierto mucho en ella. Estos muffins se ven de pelicula, ya me imagino el sabor de ellos. Bueno por aqui me quedo a seguirte.
ResponderEliminarMuchas bendiciones para ti
Que tamaño, ricos ricos :)
ResponderEliminarQué exquisitos!!!
ResponderEliminarY además preciosos, son una cucada ;)
Evelyn, se nota que te pierde el chocolate, ya que muchas de tus recetas lo llevan, y luego dices que estaba a punto de caducar.
ResponderEliminarA mi me gustan con ese colorcito.
Evelyn niña, hoy entro en tu blog y casi me muero al ver dos recetas deliciosas. Porque eston muffins se ven de muerte, pero la es que me ha dejado alucinada. Qué buenísima pinta por Dios!!... Creo que la falta de cosas ricas y calóricas con eso de que estoy a dieta me está volviendo un poco locuela, jejeje...
ResponderEliminarEn cuanto termine la dieta tengo que probar tu masa de pizza que se ve muuuy buena. Bikos!!
Que buenos te han quedado, tienen que ser todo una delicia, un beso
ResponderEliminarHola Evelyn, que ricos se ven estos muffins, me encantaría que me pudieras decir la cantidad de yogurt que se le echa en la receta original para poder hacerlos, gracias y besos.
ResponderEliminarUnos muffins estupendos, Evelyn. Yo si que me los tomaría con un café. Un besito.
ResponderEliminarQue buenos, y me encanta la foto que has puesto.
ResponderEliminarUmmmm seguro estaban deliciosos con la nata habra que probar se ven divinos.
ResponderEliminarLos cortadores los compre online aqui no tengo ningun sitio cerca donde poder comprar este tipo de cortadores asi como los geles para teñir .
Bicos mil wapa.
Hola!!
ResponderEliminarTus muffins tienen que ser una delicia.
Un saludo.
Mmm que ricos!, yo creo que el cambio del yogurt por la nata fue muy acertado, le daría mucha suavidad, Un beso
ResponderEliminarPerfectos para merendar! Qué delicia!
ResponderEliminarBuenos días Evelyn. Yo creo que están perfectos, tanto de presencia como de color. Tienen que estar buenísimos, con esas pepitas de chocolate.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Que cosa más buena, vaya pintona que tienen, además asi tan blanquitos seguros que están muy jugosos. Un beso
ResponderEliminarUna ideal genial para aprovechar ese chocolate a punto de caducar, porque seguro que te quedaron muyyyy ricos!!
ResponderEliminarAbrazos y buen fin de semana
Olá,
ResponderEliminarAdorei o nome do teu blog, super giro.
Este muffins parecem deliciosos.
Beijinho
Con pepitas de chocolate guauuuu que ricos. Besos
ResponderEliminarum que hambre¡ y ademas se ven muy esponjosos verdad?? besiños guapa¡
ResponderEliminarEvelyn, están de vico estos muffins, con cafecito genial, chiquilla pues un chocolate caliente, jejeje
ResponderEliminarQue pinta tienen Evelyn! Yo tampoco soy nada cafetera. Pero me los comía ahora de buena gana con, infusión, agua, leche, o lo que fuera. Te han quedado estupendo! Un besito!
ResponderEliminarCon la tarde de frío que hace me tomaba uno con una taza de chocolate calentito.
ResponderEliminarBesos
Ja ja ja, cualquier excusa es buena para hacernos algo dulce, que si el paquete olvidao, que si el bajon.......jajaj, me parece genial yo lo hago tambien, lo que pasa es que yo me pongo tibio. Te han quedado geniales!!!! te cogo 1 o dos para despues de la cena. Besotes.
ResponderEliminarSe ven exquisitos estos muffins y ese chocolate extra por encima......!me llevaria una o dos!....buen fin de semana, guapiña, besos
ResponderEliminarTe han salido grandotes y apetitosos,me han dao ganas de hacer unos mañana jajajaja lo mismo me pongo que tengo exceso de nata y me va a venir bien :) Bss
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