Bombones rellenos de nutella y pistacho "Amigas unidas por un click"

Lunes, 23 de noviembre y día de publicación de "Amigas unidas por un click". En septiembre iniciamos el reto con el garam masala como protagonista y después de tomarnos un descanso debido a que Isabella se encontraba de merecidas vacaciones, ya estamos por aquí de nuevo estas tres locas dando guerra.

Esta vez fue Cristina la encargada de escoger el ingrediente obligado... y mira ella que lista... a nosotras no nos gustó nada, nadita, jejeje. Nos dio una alegría porque ámbas somos locas de la nutella, vamos, que es hablar de ella y caer en la tentación!

Este logo tan simpático lo diseñó Isabella, no me digáis que no mola!!! Qué nadie nos quite la nutella!!! Es mía!!! jejeje

Estuve dándole vueltas a lo que iba preparar, ya tengo varias recetas con nutella, como estas galletas, la deliciosa Tarta Black Velvet, en mousse, polvorones, brownies... y quería hacer algo distinto y que me dejara satisfecha al paladar, jejeje. 

Si pienso en nutella  lo primero que se me pasa por la cabeza es meterle la cuchara, es como más la disfruto. Como no era cuestión de poneros una cucharada de nutella por receta me decanté por hacer unos bombones rellenos con mi crema de chocolate y avellanas favorita y un corazón de pistacho para darle un punto crujiente. El resultado fue un éxito, deliciosa combinación y casi casi como si me comiera la nutella directamente del bote, jejeje. 

Deciros que a Juan ni le va ni le viene la nutella, pero los bombones le encantaron. Suerte que fui buena y le dejé la prueba, jejeje. 

INGREDIENTES:

• 200 gr. chocolate con leche
• 180 gr. de nutella
• 24 pistachos pelados

PREPARACIÓN:

Derretimos al baño María 150 gr. del chocolate. Lo vertemos sobre nuestros molde de bombones, meneándolo para que cubra todos los huecos y lo ponemos boca abajo un par de minutos para que escurra el exceso. Pasamos una espátula por la parte superior del molde para retirar el sobrante y llevamos 5 minutos a la nevera. 

Mientras calentamos un poco la nutella para que esté más fluída y sea más fácil rellenar los bombones. Para facilitar el trabajo podemos ponerla en una manga e ir rellenando los huecos de los bombones poniendo un pistacho en el centro de cada uno. Llevamos a la nevera otros 5 minutos.

Derretimos al baño María el resto del chocolate. Vertemos por encima de nuestros bombones para sellarlos y pasamos una espátula para retirar el exceso. Dejamos enfriar unos minutos en la nevera y ya podemos desmoldarlos. 

Esta bolsita cargada de bombones es mi regalo virtual para mi compañera de reto, Cristina, que hoy está de cumpleaños. Muchas felicidades, guapísima, que se cumplan todos tus deseos y seas muy feliz, hoy y siempre!!! Qué nos sigamos leyendo muchos años más y ojalá algún día nos pongamos cara!!! Nunca pierdas esa sonrisa!!!!!!!!!!!!

Un buen surtido de bombones no puede faltar en la mesa navideña, por ello, con esta receta participo en el Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros del Mundo en G+

¿Te vienes conmigo a visitar a mis compañeras de reto?  

Cristina: El placer de cocinar

Isabella: La rana de azúcar