Bizcocho de galletas oreo

Con esta receta quiero participar en el concurso de " La pastelería en casa", que está de cumpleblog. Dulce nos pedía que preparáramos una receta suya. Tiene unas recetitas estupendas, pero yo me decidí por este bizcocho, que ya le tenía ganas y que mejor ocasión que ésta para hacerlo. Lo hice igual, pero en vez de yogur, que no tenía, le eché nata. Aquí podéis ver el suyo.

INGREDIENTES:

• 225 gr. de harina
• 6 gr. de levadura
• 3 gr. de bicarbonato
• una pizca de sal
• 85 gr. de mantequilla
• 150 gr. de azúcar
• 2 huevos
• 250 ml. de nata (dulce puso 2 yogures naturales)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 90 gr de galletas oreo (y tres para la decoración)

PREPARACION:

Tamizar la harina y mezclar con la levadura, el bicarbonato y la sal. Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que esté bien integrada. Añadir un huevo, batir bien y añadir el otro. Añadir la harina, alternando con la nata en dos veces. Por último añadir las galletas a trozos. Vertemos la mezcla en un molde engrasado y adornamos por encima con las galletas. Horneamos a 180 º unos 40 minutos, hasta que pinchemos y salga limpio el cuchillo o lo que utilicemos. Lo precalenté unos minutos antes a 200º.  Dejamos enfriar y desmoldamos.

Está muy bueno. Si aún no lo habéis probado, animaros, que además es muy sencillito.

Quería contaros también que estoy muy contenta, porque me ha tocado mi primer premio. El blog Tu y yo cocina estaba de concurso y he salido ganadora con mi Pollo al chocolate. Muchas gracias Anmar.