lunes, 17 de febrero de 2014

Cookies de chocolate y dulce de leche


El chocolate y el dulce de leche, dos de mis mayores placeres. Juntos, una combinación irresistible.
Estás galletas llevan una temporadita guardadas sin salir a la luz y con lo buenas que están para que esperar más. Porque desde luego que son para repetir y repetir. Eso si os gusta el chocolate y el dulce de leche, claro. Como a mi me encantan, pues repito!!!

INGREDIENTES:
  • 100 gr. de chocolate negro
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 60 gr. de harina con levadura
  • 80 gr. de azúcar moreno
  • 10 gr. de cacao en polvo
  • una pizca de sal
  • 3 o 4 cucharadas de dulce de leche

PREPARACIÓN:

Derretir el chocolate y la mantequilla en el micro o al baño maría. Reservar.
Batir el huevo con el azúcar y la vainilla. 
Añadir el chocolate y mantequilla templados. Batir bien. 
Incorporar la harina con el cacao y la pizca de sal. 
Por último añadir las cucharadas de dulce de leche, integrándolas en la masa.
Meter en la nevera una horita. Después formar bolas de masa y ponerle un poco más de dulce de leche encima. (A unas se lo puse y a otras no, me gustaron más con él) Ir colocándolas en bandejas.
Precalentar el horno a 180º y hornear 8-9 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. 


Servir con más dulce de leche para disfrutar el doble. ¡MATADOR!

36 comentarios:

  1. Una combinación totalmente deliciosa y adictiva, que rico madre mia!!!!!
    Besos.

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  2. Madre mía que ricas tienen que estar !!! Las tengo que hacer si o si !! Pintaza !!! Un besito guapa y feliz semana )))

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  3. Madre mía, Evelyn! Estas galletas están ricas a rabiar, habrá que probarlas!!! Buena semana, cielo. Biquiñossss

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  4. Jo pero que delicias¡¡¡¡ No sé que haría en tu casa para no caer en la tentación, porque es todo tan rico¡¡¡ mil besiños

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  5. Ummmmmmmm que delicia Evelyn, te han quedado espectaculares. Besitossss.

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  6. Ay, ay, ayyyyyyyyyy menuda tentación, yo me apunto a pecar y pecarrrrr porque el dulce de leche me priva y estas galletas chocolateadas también , asi que te acompaño para que no estés sola jaja....
    Besinos.

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  7. Ficaram lindas e bem gulosas
    Aqui em casa iam fazer muito sucesso
    bj

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  8. Pues sí que es toda una tentación, yo no uso dulce de leche porque me lo tomo a cucharadas.... estas galletas deben de ser una perdición para mi ehh

    besazos

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  9. Si con choco ya están buenas, con dulce de leche ni te cuento.

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  10. Dios mioooo Evelyn pero ... pero ... esto es fantástico ¿no?

    Se ven espectaculares , pero ... son muy pecaminosas ¿que no?

    En fín, que creo que miraré las fotos porque ... por ahora no puedo comer cosas tan deliciosas como estas !!

    Besazos y feliz semana

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  11. que ricas!! se ven muy jugositas!! me llevo unas poquitas para la merienda!! Bs.
    <Julia y sus recetas.

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  12. Creo que coincidimos en los gustos, qué puede haber más delicioso que el chocolate y el dulce de leche?
    Pues claro, los dos juntos :)
    Nos encantan estas cookies.
    Un abrazo.

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  13. Tienen que estar deliciosas. El dulce de leche todavía no lo he probado.... pero ese va a ser mi próximo objeto del deseo. Besos

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  14. Chocolate y dulce de leche dices mi burrita????..espera que voy corriendo ;) luego volveré corriendo y nadando para sentirme menos culpable...pero esto no se debe dejar escapar!!! ;)..si es que eres mala y tentadora..aunque como te quiero tanto..te perdono..eso si, la próxima vez voy directa a una entrada salada, creo que solo de mirar engordé diez kilos!!! ;) jiji
    La receta me la llevo...eso si!
    miles de cariños mi preciosa Evelyn <3 feliz semana!

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  15. pero qué ven mis ojitos!! espera que se me salen!! es una combinación que nunca falla!!!
    un pecado de los gordos, pero creo que merece la pena... solo por los humm, mmm qué rico que vendrán al saborearlas
    me quedo con la receta! <3
    un besote, guapísima!

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  16. Jajaja hoy mismo he hecho yo una tarta de barquillo con chocolate y dulce de leche, se la han llevado mis hijos y creí que me había librado de ella, con lo que me gusta me persigue, y lo malo es que estoy a dieta y no puedo comérmela, pero desde luego tu receta me la llevo para más adelante, se ven exquisitas. Besos

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  17. Madre de dios lo que nos pone esta mujer!! que pareja yo el dulce a cucharadas y las galletas a puñados y te quedas sin nada en un plis jeje ....Buenisimas!!.....Besss

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  18. Chocolate y dulce de leche, madre del amor hermoso, eso si que es una pura tentación , tienen que estar deliciosas.
    Besos

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  19. Evelyn, qué combinación más exquisita para unas galletas, te han quedado perfectas, qué maravilla de receta!
    Un beso grande

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  20. Que me dices de la combinación !! el chocolate que no falte, y el dulce de leche como tú mejor prefieras. Desde luego has dado en el clavo con esta combinación. Una cajita por favor !

    Bss
    AFri

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  21. Estas cookies tienen que estar para morirse de ricas, me encantan, que colorcito, a cucharadas me tomaba yo el dulce de leche, pero claro hay que contenerse, porque ya sabes donde van estas cosas, jejeje, besos
    Sofía

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  22. El chocolate y el dulce de leche me encantan por separado y la verdad es que no se por qué nunca los he tomado juntos, jajaja, ya va siendo hora, así que a ver si me estreno con estas fantásticas cookies!!!
    Besos

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  23. uy!! Evelyn que cosa mas rica,tengo un bote de dulce de leche sin abrir y me estas tentando con estas galletas jajjaja...ains!! que buenas!! ^^
    besotes!! ;)

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  24. Estupendísimas te quedaron.Gracias reina y gracias por tu visita.Besosss

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  25. ¡Halaaaa! Hoy nos traes la tentación personificada. A ver quién es el guapo que se resiste. Besos.

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  26. ayy qué ricas!...daría todo por coger una!

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  27. buah esa útima foto lo que me ha hecho pararme jajaja! corte más bueno y pecaminoso hacía tiempo que no veía, Evelyn!! impresionantes de verdad y con lo que llevan y sin haberlas probado tienen que ser brutales a narices!!! me llevo un par de ellas por no llevármelas todas!!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

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  28. Vaya tentación hija de mi vida...No hay quién pueda resistir esa combinación sin pestañear varias veces...mmm, qué ricas!!!

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  29. No te dejaba ni una!!! dulce de leche... dios mio!

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  30. Menudas galletas ricas que nos traes, una delicia al paladar, sin lugar a dudas!! No podría comerme solo una!!jejejeee
    Un abrazo!!

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  31. Eso digo yo matadoraaaaaaaaaaaaas tienen que ser estas galletas con el dulce de leche prefiero no imaginarme lo riquisimaaaaas que estan por que no dejo de babear.
    Me encantan las fotos son de lo mas tentadoras.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  32. Que ricura de galletas y como las caseras ningunas!!
    Estoy de sorteo por mi 2º cumpleblog en mi blog, te invito a pasarte si te apetece.
    Besos guapi

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  33. Yo tambien repetiria querida amiga, por que pienso como tu el dulce de leche y el chocolate dos manjares dignos de repetir, ademas te han quedado unas galletas con una pinta de estar de muerte. Mil besicos tesoro

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Besiños.