lunes, 7 de mayo de 2018

Brownie de chocolate para una dulce espera


Después de varios meses sin publicar, aparezco de nuevo por aquí. Para compensar tanto tiempo de ausencia os invito a un delicioso brownie de chocolate mientras os hablo de la causa de mi desaparición.

Estas navidades los Reyes Magos se portaron mejor que nunca y me dejaron un regalito muy deseado. Un pequeño garbancito que con el paso de los meses parece que se quiere convertir en lentejita y aunque me llenó de alegría, también me dejó sin energía. Durante las primeras semanas tiré de borradores, pero llegó un día que ni ánimos tenía para programar la entrada. Y mucho menos para sacar fotos. En lo que va de año, lo único que hice para el blog fueron los donuts de zanahoria y la última vez que cogí la cámara fue en febrero... Tras algún susto y un gripazo tremendo, ahora que estoy con más energía la empiezo a echar de menos, pero en su día ni ganas de cámara, y muchas veces ni de comida de lo cansada que estaba. No se si me seguirá queriendo, pero intentaré darle mimitos todo lo que pueda hasta que llegue el bebé y me deje sin tiempo.

Con esta delicia también aprovecho para participar en el reto de Instagram de Cocinando sabores#estebrowniecaserolocomoentero. No dejéis de pasaros!!!


INGREDIENTES:
  • 225 gr. mantequilla
  • 390 gr. chocolate negro
  • 30 gr. cacao en polvo
  • 150 gr. harina
  • 3 huevos
  • 300 gr. azúcar moreno
  • pizca de sal

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 190º. Engrasar el molde.

Derretir la mantequilla con el chocolate al baño María. Dejar enfriar. 

Batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que doblen volumen. Verter el chocolate ya frío y mezclar con movimientos envolvente. 

Tamizar la harina con el cacao en polvo en integrar en la mezcla anterior. 

Verter la masa en el molde y hornear unos 25 minutos.

Blandito por dentro y crujiente por fuera, delicioso!!!


Aunque no prometo nada, espero aparecer de nuevopronto por aquí. Hasta entonces!!!