Me confieso adicta a las galletas que llevan chocolate, son mi perdición. Vale, lo confieso, en realidad todo (o casi todo) lo que lleva chocolate es mi debilidad, pero morder una galleta y encontrarme esos tentadores y deliciosos trocitos está muy alto en la pirámide chocolatera!!!
Otra ventaja que tienen estas galletas es que son sencillísimas de preparar y sale una buena cantidad con la que matar antojos y agasajar a los invitados. Claro que habrá que esconderlas para que lleguen a los invitados, jeje.
La receta la saqué del libro de Linda Lomelino, del que también hice las "Galletas de chocolate y dulce de leche". Si te gustan las galletas que llevan chocolate seguro que te encantarán también las "Brownie cookies", las "Chocolate chips cookies" y alguna más que puedes ver en el recetario de "Galletas" del blog.
INGREDIENTES:
- 150 gr. de mantequilla
- 150 gr. de chocolate negro
- 150 gr. de chocolate con leche
- 315 gr. de harina
- 3/4 de cucharadita de escamas de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 90 gr. de azúcar
- 150 gr. de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de pasta de vainilla
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
PREPARACIÓN:
Para empezar derretimos la mantequilla y la dejamos enfriar. Mientras troceamos el chocolate. En un bol tamizamos la harina, la sal y el bicarbonato. En otro bol mezclamos la mantequilla derretida y enfriada con los azúcares y la vainilla. Le añadimos el huevo y la otra yema y batimos. Integramos la harina en el batido, incorporamos el chocolate troceado y formamos una masa. La envolvemos en film y dejamos enfriar al menos 2 horas en la nevera.
Precalentamos el horno a 160º. Formamos bolas de masa y las vamos colocando sobre una bandeja de horno con papel. Horneamos unos 10-12 minutos. Las dejamos enfriar sobre una rejilla y las guardamos en una lata para mejor conservación.
A servirse!!!
A servirse!!!
Ya va apeteciendo encender el horno, y preparar unas ricas galletas como estas, además con el chocolate, nadie se podrá resistir. Te han quedado estupendas y muy apetecibles. Buen comienzo de semana.
ResponderEliminarYa va apeteciendo encender el horno, y preparar unas ricas galletas como estas, además con el chocolate, nadie se podrá resistir. Te han quedado estupendas y muy apetecibles. Buen comienzo de semana.
ResponderEliminarque buenisisima pinta estas cookies, son un vicio siempre!! besos
ResponderEliminarQue buenas !!al fondo del armario tienen que ir las mías si quiero que aguanten 2 días,una tentación deliciosa
ResponderEliminarbesitos
Hola! Qué pinta más buena tienen! A nosotras también nos encantan las cookies pero no las hacemos todo lo que nos gustaría..nos las apuntamos! Besis
ResponderEliminarestán de muerte¡¡¡ en casa no duran nada.
ResponderEliminarbesos crisylaura.
por cierto la piza de patata me ha rechiflado.
Eu também gosto de bolachas com chocolate e estas ficaram maravilhosas.
ResponderEliminarSeriam muito bem vindas para encher a minha lata
Boa semana
Aun llego a tiempo de merendar vete poniendome un cafe con leche que estoy ahi en 0.50 jis jis que ricas tenian que estar si las ve mi hijo me las pide a la de ya lleva un mes preguntame cuando voy a encender el horno.
ResponderEliminarBicos mil y feliz inicio de semana wapisima.
Yo amo casi todo lo que lleve chocolate jaja lo mío es vicio jaja, estas galletas creo que serán toda una maravilla, que ricas, creo que serán adictivas ,besos
ResponderEliminarYa somos dos!! el chocolate me encanta!! todos los días tengo que tomar algo con chocolate para quitarme el deseo...por eso estas galletas si la pillo...no dejo ni uno!! Bs.
ResponderEliminarHola guapa, a mi el choco que no me falte y viendo esta moneria de galletas babeo, que preciosidad y lo bien que te han quedado, me has dejado muertaaaaa...Bess
ResponderEliminarYo no soy adicta al chocolate hasta las diez de la noche, después es que no puedo pasar sin un trocito al día¡¡¡ Y en esta version...ñam ñam¡ muaks guapa
ResponderEliminarQue galletas más ricas y si encima llevan doble chocolate, para que más, tienen que ser todo un vicio, yo también amo las galletas, besos
ResponderEliminarSofía
Mi madriña que dirías tú jaja jajaja, que pintaza tienen estas cookies , me relamo solo de verlas.
ResponderEliminarQue manera de provocarme , me encantan, a ver si me animo y se las preparo a Lucia, para que así no me "obligue" a comprar de las industriales
Besotes