lunes, 13 de julio de 2015

Limonada "Revolution"


No hay verano sin limonada, bien fresquita para darle una alegría al cuerpo y ayudar a evitar calores sofocantes, aunque por el norte poco sofocan!

Desde que probé la versión de Omar Allibhoy, del libro "Tapas Revolution", que me encanta, no me canso de repetirla. 

Siempre que la hago reservo una poca para hacer granizado, mezclándola con hielos picados o si no tengo en ese momento la pongo diez minutos en el congelador y a medio congelar mezclo y ya tengo el granizado.



INGREDIENTES:
  • 3 limones
  • 5 cucharadas colmadas de azúcar
  • 1/2 taza de agua más 500 ml.

PREPARACIÓN:

Lavar y pelar uno de los limones en tiras, sin la parte blanca. Reservar. 
Exprimir todos los limones y poner el zumo en un recipiente retirando las semillas. Reservar.
Poner a calentar la mitad del azúcar con la media taza de agua en un cazo. Llevar a ebullición y dejar cocer hasta que reduzca y se convierta en un caramelo doradito. Entonces añadir el resto del agua, azúcar, zumo y las tiras del limón. Hervir de nuevo a fuego lento un par de minutos y retirar del fuego. Dejar enfriar y meterla en la nevera. 
Servir la limonada bien fresquita.




10 comentarios:

  1. Con estos calores qué bien nos viene esta limonada bien fresquita! Vamos, quien dice fresca dice "al punto de congelación". A 45 grados ya verás... Haz litros de limonada que vamos a ir llegando a tropel a tu casa!

    Tengo nueva receta:

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2015/07/ensalada-marroqui-de-pollo-y-cous-cous.html

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  2. Como sentará de bien una limonada como ésta bien fresquita!! Muy rica!! Bs.

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  3. Como sentará de bien una limonada como ésta bien fresquita!! Muy rica!! Bs.

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  4. En casa tenemos dos limoneros enormes, estan todo el año con los limones cayendole y prudiendose, pero al llegar dias como los de hoy no hay más que limones en la cocina para hacer limonada, la tuya esta para coger un vasito en este preciso momento uumm....Bess

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  5. Que a gustito me tomaba yo esta limonada con los calores que estamos pasando en Madrid, mira que hoy se me había pasado por la imaginación, pero eso se ha quedado en imaginación, mañana no me quedo sin prepararla, besotes y muchas gracias por tu felicitación.
    Sofía

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  7. Cierto, no hay verano sin limonada!! Rica y muy refrescante, yo la tomo a todas horas.
    Feliz martes

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  8. Mi querida amiga, cuanto se agradece un trago de esta rica limonada casera, que tiene que saber a gloria y refrescar el cuerpo. Mil besicos tesoro

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  9. Como apetece y es un refresco mas sano imposible.Gracias y buenas noches.Doris

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Besiños.