Decir que estos brownies están buenos es quedarse corta. Sólo digo que lo hice ayer y ya no queda nadita!! Porque eran pequeñitos, pero si llega a haber más, más se comería.
La primera vez que hice brownie fue la semana pasada. Hice la receta de "Delicias al horno" y estaban muy ricos. Pero mi fallo fue desmoldarlo con mucha prisa y el pobre sufrió un pequeño accidente y dejó de estar bonito, pero igualmente rico.
Echando un vistazo por Pinterest me tentó un brownie con dulce de leche y no me pude resistir y volví a hacerlo, adaptando la receta a tamaño mini y con dulce de leche. Qué sabia decisión!!!
INGREDIENTES: (16 minibrownies)
- 75 gr. de mantequilla
- 125 gr. de chocolate negro
- 1 huevo
- 100 gr. de azúcar
- 75gr. de harina
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 3 o 4 cucharadas de dulce de leche
PREPARACIÓN:
Tamizamos la harina y el cacao en polvo.
Ponemos en un bol al baño maría la mantequilla y el chocolate en trozos pequeños, removiendo hasta que se derrita y quede brillante y sin grumos. Dejamos enfriar.
Precalentamos el horno a 190º.
En un bol batimos el huevo y el azúcar hasta que tener una mezcla densa y cremosa.
Vertemos con cuidado el chocolate, integrándolo bien.
Añadimos la harina y el cacao en polvo tamizados a la mezcla, con movimientos envolventes, y con cuidado que no pierda aire.
Vertemos sobre el molde la mitad de la mezcla (el mío cuadrado de 20 centímetros) e incorporamos la mitad del dulce de leche, removiendo con un palito para que se integre por todo. Echamos el resto de la mezcla y de nuevo dulce de leche, volviendo a remover. Nivelamos la superficie y horneamos unos 20 minutos, hasta que esté firme y brillante.
Dejar enfriar (muy importante, no os vaya pasar como a mi!!!) y cortar en 16 miniporciones.
Y ahora lo mejor... a disfrutarlo!!! Y rapidito, que vuela!!!
Buen fin de semana... yo me voy de fiestas patronales!!!!!!
¡¡¡¡que delicia!!!!!!!
ResponderEliminarufff una combinación perfecta, te ha quedado estupendo con ese toque de dulce de leche.
ResponderEliminara mi me encantan en todas sus versiones, pero esta tiene que estar para comerselos de una sentada¡ besotes
ResponderEliminarUfff que ricos que se ven super jugosos y con el toque de dulce de leche que ricos.Besos.
ResponderEliminarmmmmmmm que ricos, que pintaza hija...
ResponderEliminarbesotes!!
Madre mia!!! esto es una tentación en toda regla, yo no se si seria capaz de hacerle fotos porque dejaria la camara para disfrutar de esa maravilla uuuffff...Besos
ResponderEliminarTodo lo que haces me encanta, pero esto!! esto tiene que ser pecado!! jeje. Besos
ResponderEliminarGuauuuu¡¡¡ nada mas y nada menos que chocolate y dulce de leche, vaya delicia, no quedo sin provarlo, besos
ResponderEliminarEvelyn guapa, claro que se terminaron enseguida,no hay mas que ver la foto de esta delicia para comprenderlo. Mil besicos
ResponderEliminarEvelyn para que los cuadraditos te salgan perfectos hay que cortarlos ni bien salen del horno porque sino se te rajan en la superficie. Como primera medida debes forrar el molde así tiras para ariba y sale entero, luego cortas.
ResponderEliminarespero te sirva mi ayuda.
Besosss desde mi blog de NUTRICIÓN
http://siempreesprimavera.blogspot.com
Tienen un aspecto muy tentador y claro! así a ver quien se quita los kg. acumulados durante el verano.
ResponderEliminarTe han quedado geniales.
Besos
Jorge.
La pinta es maravillosa
ResponderEliminarDesde luego,no dudo de que se acabaran enseguida y es que el aspecto se ve delicioso!! Bicossss
ResponderEliminarpues allá que voy hacerlo este miércoles que tenemos fiesta en Madrid!! yum yum!! gracias por poner esta receta!
ResponderEliminarun besito
Ellen
¡Con dulce de leche debe estar delicioso! ¡Qué pinta más apetecible!
ResponderEliminarBesos y feliz semana.
http://comerespecial.blogspot.com
Una gran idea ponerle dulce de leche. Esto lo tengo que probar..ummmm!!! Besoss!!!
ResponderEliminarLa versión con dulce de leche no la conocía pero tiene una pinta magnífica.
ResponderEliminarCon el brownie y su desmoldado hay que tener mucho cuidado porque tiende a desmigarse, sólo que es muy difícil ser tan paciente ¿verdad? Jejeje.
Un abrazo
Qué buena pinta tiene. Te quedaron genial.
ResponderEliminarUmmmm dulce de lexe en el bronwnie amoos si aun quedara era capaz de ir a tu casa por un caxin seguro esta de muete relentaaaa.
ResponderEliminarTe ha quedado fantastico ,disfruta de las fiestas y nos vemos a la vuelta.
Bicos mil wapa.
ains que rico se ve me encanta el chocolate se ve delicioso y con dulce de leche ñam ñam tendremos k hacerlo besos guapa
ResponderEliminarEso de que le pongas mini brownies que quiere decir que tienen mini calorias? jajajaja menuda pinta tienen, bueno un par de ellos no harán demasiado estropicio en la cintura, que ricos. Besos
ResponderEliminarBuenas tardes Evelyn. No me extraña que volaran en un periquete, pues tienen una pinta extraordinaria y el sabor seguro que es de muerte, con esos ingredientes que le has puesto.
ResponderEliminarUn saludo Paco
!Chocolate!...!!!bieeennnnn!!!. Menos mal que ya ha acabado la operación bikini, acabo de engordar medio kilo solo viendolos..jja. bss Acaramelada
ResponderEliminarQué rico!!! pero esto es una tentación muy malaaaaa!!!1 nooo!!!
ResponderEliminarMe matas!!. Esto si fuese pecado , yo pecaría a diario,filliña.
ResponderEliminarMadre del amor hermoso que rico tiene que estar esto con el choco y el dulce de leche, que golosadaaaaaaaaaa :D
BIQUIÑOSSS
Wowww esto tiene que estar de pecado!!! me llevo un cachín..
ResponderEliminarUn besito
Me parece que hoy cae éste postre. Qué delicia!! Bs.
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