Empiezo la semana adaptándome a los cambios de blogger. Todavía no había cambiado a la interfaz nueva y hace unos días me han "obligado" a hacerlo. A mi es que no me gustan nada los cambios. Me gustaba más la anterior, me llevaba muy bien con ella. Pero no me queda otra que acostumbrarme a ésta, jeje.
Hoy os traigo una receta del libro de "Nigella Lawson". Nos encantó. El pollo queda jugosísimo y con un sabor delicioso. Además es sencillísima de hacer y con muy pocos ingredientes.
INGREDIENTES:
- 4 lonchitas de bacon
- 1 pollo entero y limpio (el mío de 1´5 kg.)
- 75 ml. de brandy
PREPARACIÓN:
Empezamos precalentando el horno a 220º.
Freímos el bacon en trocitos a fuego medio hasta que se dore y suelte la grasilla. Retiramos la sartén del fuego y metemos el bacon en el agujero del pollo. Lo ponemos en una bandeja de horno con las pechugas para arriba.
Vertemos el brandy en la sartén aún caliente y dejamos que reduzca con la grasa del bacon.
Echamos esta mezcla por encima del pollo y horneamos sobre una hora.
Sacamos del horno y lo dejamos reposar unos 10 minutos tapado con papel de alumio antes de trincharlo para servir.
Yo lo acompañé de unas patatas echas al microondas con un poco de aceite, unos 8 minutos, dándoles vuelta a mitad de cocción. Los últimos diez minutos de horneado del pollo las incorporé a la fuente para que se doraran.
Lo serví con los trocitos de bacon por encima.
Buena semana!!!
Y estupendo que te ha quedado reina, a mi el pollo dámelo de cualquier manera que nunca le digo que no. De esta manera es super fácil de preparar y como bien dices, con poquitos ingredientes asi que nohay excusa para no probarlo en casa.
ResponderEliminarbiquiños guapetona
Francamente delicioso este pollito asado; y con esas patatitas...
ResponderEliminarMuy, muy rico y contundente.
Seguro que en toda la tarde, el estomago ya no pide mas...
Besitos
Vete cortandome un trocito, por dios que bueno se ve¡ besotes
ResponderEliminarun pollo sencillo, y muy sabroso
ResponderEliminarSe ve delicioso!!! me ha encantado la receta
ResponderEliminarBss
un pollo muy sencillo de hacer pero q la verdad esta cojonudo.
ResponderEliminarsaludos
Un pollo para chuparse los dedos!!! Biquiñosss
ResponderEliminarun pollo que tiene que estar bien bueno,no creo que haya quedado mucho para croquetas
ResponderEliminaruff que pintaza tiene este pollo, jejeje. TE he dejado un regalo en mi blog, por lo bien que lo has hecho, jeje. BEsos http://mis-recetas-mas-dulces.blogspot.com.es/2012/09/dos-premios-mas-que-me-han-otorgado.html
ResponderEliminartan fácil??, qué rico!
ResponderEliminarqué es eso del interfaz?
Que pollo más rico y encima fácil, vamos que no le vamos a pedir más al pobre.
ResponderEliminarBesos. Lola
Fácil y seguro que muy rico, pero lo del pollo limpio...que es que hay que ducharlo?? antes o después de atiborrarlo a brandy??
ResponderEliminarUna receta genial.
Besos
Jorge.
k rico con el bacon
ResponderEliminarMe encantan las recetas de esta chef inglesa Nigella, la sigo desde hace tiempo y este pollo es de cine.
ResponderEliminarUn abrazo
Te ha quedado impresionante Evelyn!!! me encanta esa Nigella que a mí tb me tiene enganchao al libro, y eso que yo no soy muy de libros!!!
ResponderEliminarY por lo del interfaz no te preocupes, ya verás que pronto te haces con él, y dentro de ná, hasta lo agradecerás y todo, que está mucho mejor que el otro!
Besiños salseros amiga!
Tito
Tiene un aspecto magnífico. Nos encanta el pollo asado por lo agradecido que es con verduras, con patatas... te ha quedado fantástico. Besicos.
ResponderEliminarEse pollo lo miro y me dice come...come....
ResponderEliminarTranquila Evelyn, que enseguida te haces con ella.
ResponderEliminarel pollito me lo anoto que es muy sencillito de hacer y queda con una pinta increíble
Besitos
Ummmmmmmmmmmm!!!! que buenísima pinta tiene, se ve delicioso.....me encanta!!! Besosss.
ResponderEliminarNos encanta el pollo y de esta manera supongo que como bien dices super jugoso, me la apunto para preparar a los mios..Besos
ResponderEliminarEvy pues fíjate que a mi me gusta mucho mas este interfaz que el anterior, es cuestión de adaptarte pero en na ya te habrás hecho a él.
ResponderEliminarTambién tengo el libro de Nigella, es fantástica verdad ?.....
El pollo te ha quedado de vicio, con un colorcito ideal y esas patatinas me llevan la vida ainsssss.......
Besinos.
Se ve divino, al igual que tu blog, me quedo de seguidora.
ResponderEliminarMuxuak
Tiene que estar estupendo el pollo preparado de esa manera ¡Qué rico!
ResponderEliminarUn abrazo.
Te quedo con un aspecto estupendo y muy bien doradito.
ResponderEliminarHola preciosa mía!!!! adoro a Nigella, tiene unas recetas super vistosas y faciles de hacer! es genial!
ResponderEliminartu pollo se ve magnifico y en cuanto haga en casa te copiare la receta!!!!
AH!! la nueva interfaz es mejor aunque te cueste acostumbrarte a ella..solo fijaté con las entradas programadas, al principio no había manera de que se me publicasen y es que no sabia hacerlo!!!! :)
miles de besos mi pequeña!
Juana
Menuda pintaza, que rico y jugosito. Besos
ResponderEliminarVaya un pollito tan rico me ha encantado,besicos.
ResponderEliminarPues que rico tiene que estar así, es una alegría hacer un platazo estupendo con 3 ingredientes. Me ha gustado la idea de poner las patatas después del micro en el horno, tiene que darle un toque estupendo. Ea, que te copio guapa!
ResponderEliminarBesitos.
Hola evenlyn la primera vez que visito tu blog y me quedo como seguidora esta receta del pollito se ve tentadoramente muy rica,, asi que no dudare en prepararla =)
ResponderEliminarsaludosss
http://conamorsabemejor.blogspot.mx/
Evelym, debe estar delicioso y además es muy sencillo de hacer. Como un pollo es demasiado para los escasos comensales de mi casa creo que lo prepararé con un picantón de esos pequeñitos. Por cierto yo tampoco había cambiado la interfaz y aún estoy adaptandome a las novedades. Besicos.
ResponderEliminarEvelym, debe estar delicioso y además es muy sencillo de hacer. Como un pollo es demasiado para los escasos comensales de mi casa creo que lo prepararé con un picantón de esos pequeñitos. Por cierto yo tampoco había cambiado la interfaz y aún estoy adaptandome a las novedades. Besicos.
ResponderEliminarSe ve estupendo, muy rico.
ResponderEliminarPues si es una receta de Nigela y nos la recomiendas tú...entonces es como para no pensárselo y preparar el pollo así la próxima vez.
ResponderEliminarTiene un aspecto fabuloso !!!
Bss
Sublime!!! cuánto me gusta el pollo al horno, con becon y patatas ... inolvidable. Me gusta!!! besos,
ResponderEliminarMadre mía, qué jugosito! se ve riquísimo, tengo que probar con un pollo de mos :) Te he dejado un cariño en mi blog :) Biquiñosss
ResponderEliminarHola guapa soy nueva y te conozco de la cocina virutillas de chocolate tienes cosas estupendas y por aqui me quedo
ResponderEliminarbesos
Qué rico, me apunto!
ResponderEliminarHorno, pollo, bacon, patatas...ñam, ñam.
Besitos.
Para chuparse los dedos!! Recetas como esta son las que necesitamos en el día a día en la cocina, fáciles y con pocos ingredientes pero con un resultado exquisito. Me encanta!!
ResponderEliminarFeliz fin de semana
Madre mia que pedazo de plato, el pollo en casa gusta mucho, sobre todo al horno y con este toque que le has dado tiene que estar genial. Me guardo la receta para hacerla ya mismo.
ResponderEliminarBesos y buen finde, por cierto estoy de sorteo y me encantaria que participaras si te apetece
Fabuloso el pollo, ten cuidado no se escape jejeje
ResponderEliminarSeguro que esta muy rico.besinos
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