Estas cookies las saqué del blog de Clara, ex-concursante de "Master chef". La primera vez que las hice todavía no empezara la primera edición del concurso y ya vamos por la tercera, así que imaginaros el tiempo que hace. Desde aquella las repetí un montón porque nos encantan. Además se hacen en un visto y no visto sin apenas ensuciar nada y el resultado es muy satisfactorio.
- 350 gr. de harina de fuerza
- 5 gr. de levadura
- 210 gr. de mantequilla derretida
- 50 gr. de azúcar moreno
- 200 gr. de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar avainillado o de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 1 yema
- 200 gr. de pepitas de chocolate
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 175ºC.
Derretimos la mantequilla y la mezclamos con los distintos azúcares. Revolvemos hasta que esté bien integrado.
Añadimos la yema y el huevo, mezclamos.
Incorporamos la harina y la levadura y por último agregamos las pepitas de chocolate.
Hacemos bolitas de masa y las colocamos en la bandeja de hornear bien separadas. Las aplastamos ligeramente y horneamos unos 12 minutos.
Dejamos enfriar en la bandeja hasta que endurezcan un poco y luego sobre la rejilla.
¿Quién se apunta?
Niña esta delicia de galletas no las puedo mirar a estas horas, mira que se ven ricas y con esas gotas de chocolate ya es para volverse loca, que ricas, besinosssss
ResponderEliminarEn casa nos gustan mucho, casi todas las semanas las preparo, a mis hijas les encanta, la proxima vez probaré tu receta, te han quedado estupendas.
ResponderEliminarBesos.
Tienen que estar buenisimas!! tomo nota.
ResponderEliminarUn abrazo.
¿Quien puede resistirse a unas galletitas tan buenas?yo no.
ResponderEliminarQue buena merendola me daba yo con ellas!! me encanta las cookies con chips de chocolate!! Bs.
ResponderEliminarAdoro cookies com pepitas , estas ficaram bem lindas
ResponderEliminarbjs
E n mi casa las galletas siempre triunfan y si llevan chocolate mucho mejor.besinos
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