viernes, 22 de febrero de 2013

Magdalenas de limón (nuestras favoritas)


Desde que hice las magdalenas con aroma de lima, de Carolinalas volví a hacer una y otra vez. En mi casa les gustaron mucho, sobre todo a mis sobrinas y a mis abuelos. Y hoy, como es el cumpleaños de mi abuela, estas son para ella. En vez de lima, les puse ralladura de limón, el resto es lo mismo.


Son unas magdalenas muy esponjosas con un saborcito a limón delicioso. El limón es de mis sabores favoritos en repostería.
Son muy sencillas y cómodas de hacer, así que no tenéis excusa. Ya tenéis desayuno para el fin de semana.


INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • 250 gr. de azúcar
  • 250 gr. de aceite
  • 250 gr. de leche
  • ralladura de dos limones
  • 375 gr. de harina
  • 2 pares de sobres de gasificantes (dos blancos y dos morados)
  • azúcar para espolvorear por encima (opcional)

PREPARACIÓN:

Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón hasta que doblen volumen. 
Añadir la leche y el aceite poco a poco mientras seguimos batiendo. 
Añadir los sobres de gasificante. 
Incorporar la harina tamizada y meter la mezcla en la nevera un par de horas (o toda la noche).
Precalentar el horno a 220º. Verter la masa en los moldes y espolvorear con azúcar si lo deseamos. Hornear unos 15 minutos. 
Dejar enfriar sobre una rejilla y comerse solo una, jejeje.


Feliz fin de semana!

34 comentarios:

  1. Qué magdalenas más ricas te han salido. Tu abuela encantada y el vecino más. Los marcos y la carpeta son chulísimos, ahora visitaré la página. Gracias por compartir.

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  2. ¡Qué ricas evelyn!, se ven muy esponjosas.
    besitos

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  3. Te han quedado estupendas, se ven muy jugosas, me encantan con limón!!!!
    Un curso muy interesante el que estás haciendo.
    Besos.

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  4. Que magdalenas más ricas! a mi también me gusta mucho el limón en la reposteria :D un besito

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  5. Qué fotos más bonitas. Tienen una pinta estupenda, muy perfectas, jeje. Besos

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  6. Son unas de las que mas me gustan !!! Que ricura y que bien te quedaron niña uumm .....Besos

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  7. Las magdalenas tanto las del limón como las de naranja son de ls mas ricas y para desayunar el finde que es cuando tenemos tiempo sientan de maravilla
    Ahora me paso y veo los cursos ,lo que hiciste me gusta mucho
    bss
    loli

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  8. Las magdalenas se ven muy ricas y tan esponjosas! con el sabor a limón Ummmmm perfectas!!
    Me voy a ver los cursos, has hecho unas cositas preciosas.

    Bsos

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  9. Está visto que la que vale, vale para todo.
    Qué suerte tienen tus sobrinas contigo .
    Las magdalenas están que se salen, seguro que tu vecino encantado dehaberte dejado el agua ;)
    Besinos guapa.

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  10. Que magdalenas más bonita te han salido Evelyn, tienen una pinta deliciosa y con sabor a limón que me encanta!!!!!!
    Besitos.

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  11. Que ricas magdalenas se ven muy jugosas, a mi también el sabor que más me gusta es el limón.Besos guapísima.

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  12. Unas magdalenas muy bonitas y seguro que bien ricas :) Hace mucho que no las preparo y ya me va tocando.. un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  13. A mi grande le encanta el limón en repostería así que me las guardo para hacérselas que se ven muy esponjosas.
    Besazos.

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  14. Te han quedado estupendas y muy esponjosas estas magdalenas, Evelyn. Con lima no las he hecho nunca, pero las probaré. Feliz fin de semana!

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  15. En primer lugar muxaaaaaaaaaas felicidades a tu a buela seguro que le van a encantar estas magdalenas tienen que estar riquisimaaaaaaaaaas.
    La tarta corazon y los macarons para san Valentin son preciosisimooooooooos como esos marcos tan xulos que estas haciendo en el curso.
    Por cierto ya me he suscrito a tus entradas asi no me pierdo nada mas por que ultimamente ando tan liada que no tengo nocion de quien visito y quien no aparte de quien comenta en el blog.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  16. Felicidades a tu abuela !!!

    Seguro que está super contenta con su regalo y tu vecino también, estará encantado de haberte dejado el agua jejejeje

    Unas magdalenas super bonitas y seguro que super ricas. Las fotos preciosas !!

    Besotes y buen finde

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  17. Bueno, bueno estas magdalenas estan para mojar en la leche, que ricas, me comería una ahora mismito, por cierto preciosas todas las cosas que has hecho, aunque no tengan nada que ver con la cocina, besos
    Sofía

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  18. Qué delicia Evelyn te quedaron perfectas, justo ahora tengo antojo de limón!!
    Qué exquisitez!!
    Un besito y feliz finde!!

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  19. Son una maravilla, se ve que te han quedado delciosas, besiños mil¡

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  20. Te han salido estupendas, me encantan las fotos pero mas me gustaria comerme una.........por cierto eres una manitas, asas cosas que haces son preciosas, felicidades, besitos

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  21. Si es que esa receta es genial, yo las he probado también con limón y con naranja.
    Por cierto, preciosas las cositas que has hecho en el curso, y prepárate que la peque crecerá y también pedirá sus cositas, jeje
    Besitos

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  22. Las magdalenas se ven muy apetecibles y seguro que igual con la lima o el limón quedarán muy sabrosas. Las cosinas que haces en el curso, también me gustan mucho, sigue mostrando lo que hagas, guapa. Besinos Evelyn

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  23. a mi es que chica... las magdalenas damelas como quieras, soy muy agradecida. Desde luego las de limón me chiflan ;)

    Salu2. Paula

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  24. Yo creo que nos iría de otro modo si todos devolviéramos los favores, ahora voy a buscar otra entrada porque me he perdido lo del agua. A mi el sabor a limón no sé si me gustarían, con la ralladura sí, pero si lleva el jugo no sé yo. No conocía la página de los cursos, pero tú lo has aprovechado bastante bien, ya que te ha quedado todo precioso.

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  25. Se ven muy ricas y jugosas,seguro que tu buen vecino esta encantado contigo y por eso no tiene problema en darte el agua.Espero que te lo arreglen pronto.besinos

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  26. Mi querida amiga, solo ver el copete y el color de esas magdalenas ya enamoran, me imagino que a tu abuela le habran vuelto loca, y esos marcos te han quedado preciosos, eres una artistaza en todo lo que haces. Un abrazo muy grande

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  27. Que preciosas que te han quedado!! Abiertitas por arriba y tienen toda la pinta de estar esponjosicas... guau.. que vicio!!

    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

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  28. Gracias mil por tus preciosas palabras mi querida burrita!!!! :)
    venia a darte un besito y de paso me llevaré una de estas ricas magdalenas, hace?? ;)
    Haces muy bien en hacer cositas varias, es bueno probar cosas nuevas para no estancarse :) yo ahora ando dándole a la maquina de coser, y me encanta!!!!!
    miles de cariños linda y cuídate mucho...y sigue haciendo cositas ricas y bonitas como estas!!!!!!

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  29. Ummmmmmmmmmm!!!! Evelyn que magdalenas mas ricas, el saborcito a limón me encanta!!! además te han quedado con un buen copete. Besitossss

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  30. Las magdalenas te han quedado chulisimas, la ralladura de limón le debe dar un sabor exquisito.

    Besitos

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  31. Son unas estupendas magdalenas, realmente estupendas y que a pesar de que tengo varias recetas distintas, te las voy a copiar!
    Un beso

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  32. Pero que ricas estas magdalenas, y con el sabor a limon, yo tambien lo utilizo mucho en reposteria.
    Los cuadros preciosos y muy alegres,
    Feliz semana

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  33. Se ven riquisimas y seguro que tu hermosa familia la disfrutó mucho, buenas noches cielo.

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Besiños.