Hoy te dejo el postre ideal para un momento de apuro, en solo 5 minutos, o menos, lo tendrás listo. Solo tendrás que tener preparada la mermelada de moras con antelación, o bien comprarla si lo prefieres, aunque no será lo mismo.
También puedes hacerlo en versión tarta, con la típica base de galletas trituradas y mantequilla. Así la hice para las fiestas de mi pueblo y gustó mucho. No lleva gelatina, por lo que procura que esté la tarta bien fría para que no se baje la mezcla.
No es un postre demasiado dulce puesto que solo lleva azúcar la mermelada, puedes utilizar yogures azucarados para endulzarla más, o montar la nata con azúcar glas al gusto.
INGREDIENTES:
- 150 gr. de mermelada de moras
- 2 yogures griegos
- 200 ml. de nata para montar
- moras para decorar
- menta o hierbabuena para decorar
PREPARACIÓN:
Tan sencillo como montar la nata, añadir los yogures griegos y 50 gr. de mermelada de moras y mezclar. Puedes dejar la mermelada sin incorporar del todo para que de un toque diferente de color a los vasitos.
Verter en los vasos y cubrir con más mermelada de moras por encima.
En el momento de servir adornar los vasitos con dos o tres moras y hojas de menta o hierbabuena.
A disfrutar!!!
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