domingo, 3 de marzo de 2013

Cestitas de limón

Me encanta hacer galletas decoradas. Bueno, no sólo hacerlas, también comerlas. También me gusta regalarlas y que las disfruten otros, como en este caso. A las afortunadas les encantaron, no sólo a la vista, también al paladar. 


Me decidí por unas cestitas, alegres y primaverales, que me hacen desear todavía más que llegue el buen tiempo. 
Normalmente las hago de vainilla y para variar estas las hice de limón, uno de mis sabores favoritos.

INGREDIENTES:
  • 150 gr. de mantequilla 
  • 75 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • 275 gr. de harina
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • ralladura de un limón

PREPARACIÓN:

Empezamos batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadimos el huevo y batimos, si se corta añadir una cucharada de harina.  Agregar el zumo y ralladura. Por último vamos incorporando la harina, tamizándola, poco a poco y amasamos para formar una bola. 
Estiramos la masa del mismo grosor entre papel de hornear y la metemos en la nevera al menos dos horas. 
Cortamos las galletas y las volvemos a meter en la nevera una media hora. 
Precalentamos el horno a 160º y horneamos unos 12 minutos (dependiendo del tamaño y grosor de las galletas)

Esta es mi forma de hacerlas, por supuesto cada uno lo hace a su manera, a mi me funciona así. 

Decoramos con glasa real blanca para hacer la cesta, la hierba con glasa verde y el resto con fondant. 

Echando la vista atrás a mis galletas, me doy cuenta de lo que he mejorado decorándolas. No siempre me quedan como quiero, pero practicar es muy divertido. En este caso me encantó el resultado. 

Bueno, os dejo por hoy, me voy a por fresas!


39 comentarios:

  1. Qué bonitas, sobre todo la última, la de las fresas. Son una preciosidad.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Son preciosas!
    Pero como yo no me atrevo me quedo con la masa que de limón le gustan mucho a mi grande.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  3. Son preciosas las galletas y de sabor debe de estar muy ricas con el toque de limón.Besitos.

    ResponderEliminar
  4. Son una auténtica maravilla, preciosas de verdad y seguro que buenisimas, eres una artista.

    Bss
    AFri

    ResponderEliminar
  5. ¡Qué preciosidad, no sé cuál es más bonita...! ¡¡Y además, de limón, me encantan!! Besitos

    ResponderEliminar
  6. deliciosas!!!! no se si podria comerme una xq se ven de vicio.
    saluds

    ResponderEliminar
  7. Que cestas más bonitas.
    Quiero entregarte el premio Indalo , después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com/search/label/Premios%20Platino%20y%20Diamante

    ResponderEliminar
  8. Preciosas galletas, te han quedado divinas. Ya me gustaría a mi ser la afortunada!! Bss!!

    ResponderEliminar
  9. Preciosas, pero preciosas de verdad, es un regalo de lujo, me imagino que gustarian muchisimo, por que te han quedado de cine, Mil besicos querida amiga

    ResponderEliminar
  10. Muito,muito lindas,adorei!
    Excelente trabalho !
    bjs

    ResponderEliminar
  11. que bonitas quedan y muy faciles de hacer!!
    Besos!

    ResponderEliminar
  12. Si yo tuviera ese arte apuesto a que también me encantaría! en serio, te han quedado preciosas.

    besos

    ResponderEliminar
  13. Evelyn, te han quedado verdaderamente preciosas!!! Me encantan de verdad. Biquiños guapa.

    ResponderEliminar
  14. Madre mía, qué preciosidad de galletas, Evelyn. ME encantan, son tan primaverales, con las ganitas que tengo que llegue
    Besitos

    ResponderEliminar
  15. ¡Qué monada Evelyn!, preciosas.
    besitos

    ResponderEliminar
  16. Una cucada de cestitas , la ultima foto me parece preciosa
    Besitos

    ResponderEliminar
  17. Que monas, si es que da penita comerselas¡ Feliz semana guapetona¡

    ResponderEliminar
  18. Son preciosas y seguro que están muy ricas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  19. Son una preciosidad y con tanto colorido son muy primaverales como tu bien dices.

    ResponderEliminar
  20. Qué bonitasssssssss !!!!
    Estás hecha toda una experta. Es cierto que al verlas casi se puede apreciar que ya está aqui la primavera , estación que me encanta.
    Besinos.

    ResponderEliminar
  21. que boitas¡¡ menuda artista que estas hecha ,a ver si es verdad que se anima la primavera al ver tus galletas

    ResponderEliminar
  22. Qué galletas tan bonitas, evelyn! Son preciosas para regalar, seguro que saben y huelen a primavera. Te has convertido en una artista decorando galletas. Feliz semana y un besito.

    ResponderEliminar
  23. ¿Así que las hicistes para regalarlas? Pues qué suerte que tuvieron!!!! Porque te salieron bordadas.

    Abrazos

    ResponderEliminar
  24. Un lujo de galletas yo seria incapaz de comerlas y estropear esta obra de arte, aunque tienen que estar buenisimas, en una palabra lo tienen todo.
    Un beso Paco

    ResponderEliminar
  25. Que bonitas... te quedaron preciosas amiga!!

    ResponderEliminar
  26. Mi preciosa burrita linda!!!:) como te dije en fb yo también espero la primavera y ver estas preciosa galletas me acercan un poco más al esperado momento!!!!!
    lo haces muy bien cariño, pero no hace falta que te lo diga....solo basta mirar tus fotos!!!!
    Muassssssssssssss salsero!!!!!

    ResponderEliminar
  27. Qué guapinas!! Me encantan... me daría pena hasta comerlas... .BS.

    ResponderEliminar
  28. Te quedaron preciosisssimas!!!! no podria comermelas, te quedaron tan bonitas.... unas fotos de escaparate!!! Besosss,

    ResponderEliminar
  29. Ayyyyyy!!!! que preciosidad Evelyn, te han quedado unas cestitas lindas, que alegres!!!! parece que anuncian el buen tiempo, tiene que dar penita comérselas, aquí me quedo embobada mirándolas, que manitas mas lindas tienes. Besitossss.

    ResponderEliminar
  30. que cestas más bonitas, y estas no me dan alergia, jejejeje, (es que soy alergica al polen) pero estas cestitas carecen de él
    son preciosas !!! Eres una artista

    Besotes

    ResponderEliminar
  31. Son una auténtica maravilla!!!! se respira la primavera viva!!!!!

    Mil besitos

    ResponderEliminar
  32. Qué chulísimas quedaron, preciosas. Como tú bien dices son afortunadas las que las recibieron!!!

    ResponderEliminar
  33. Que cestitas más chulis, te han quedado preciosas y con sabor a limón que a mi me encanta, me pido una!!!!!!!!!!!!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  34. Que monada me tienes alucinada!! yo no seria capaz nunca de hacer unas galletas asi!! que manos tienes,te quedaron tan perfectas que me tienen embobada viendolas...Besitos

    ResponderEliminar
  35. Que preciosas y que penita comerlas noooooo!!! yo me las pongo en la vitrina de mi casa. Gracias por compartir.Besos

    ResponderEliminar
  36. Te quedaron preciosas Evelyn y tan primaverales que da pena comerlas...parecen de adorno!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  37. Preciosas, y seguro que muuuuy ricas!

    ResponderEliminar

Gracias por perder un poquito de tu tiempo en pasarte por aquí. Si quieres dejar un comentario me haría mucha ilusión.
Besiños.